อาหารสำหรับโรคกระดูกพรุนจะต้องอุดมไปด้วยแคลเซียมที่มีอยู่ในอาหารเช่นนมชีสและโยเกิร์ตและวิตามินดีซึ่งมีอยู่ในปลาเนื้อสัตว์และไข่ วิตามินดีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้และแคลเซียมเป็นแร่ธาตุหลักที่สร้างมวลกระดูก
โรคกระดูกพรุนเป็นโรคเรื้อรังที่ไม่แสดงอาการถูกค้นพบในการตรวจสอบการควบคุมและการป้องกันสุขภาพโดยทั่วไป พบได้บ่อยในผู้หญิงโดยเฉพาะหลังวัยหมดประจำเดือนและเพิ่มความเสี่ยงต่อกระดูกหัก
กินอะไร
อาหารที่เหมาะสมสำหรับโรคกระดูกพรุนควรมี:
แคลเซียม
อาหารหลักที่อุดมด้วยแคลเซียมคือนมและอนุพันธ์เช่นชีสและโยเกิร์ต นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์นมแล้วพวกเขายังมีอาหารแคลเซียมที่ดีเช่นปลาซาร์ดีนอัลมอนด์ปลาแซลมอนเต้าหู้ผักชนิดหนึ่งผักชนิดหนึ่งผักชนิดหนึ่งผักโขมและผักโขม
วิตามินดี
วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียมที่เหมาะสมในลำไส้ซึ่งมีอยู่ในอาหารเช่นปลาแซลมอนน้ำมันตับปลาไข่และปลาซาร์ดีน อย่างไรก็ตามวิธีที่ใหญ่และดีที่สุดในการผลิตวิตามินดีอย่างเพียงพอสำหรับร่างกายคือการอาบแดดทุกวันเป็นเวลา 20 นาทีเนื่องจากแสงแดดกระตุ้นการผลิตวิตามินในผิวหนัง
อย่างไรก็ตามหากระดับวิตามินดีอยู่ในระดับต่ำหรือเมื่อโรคกระดูกพรุนอยู่ในสถานที่แล้วแพทย์ของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมตามแคลเซียมและวิตามินดี
แมกนีเซียม
แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญในการแปลงวิตามินดีให้กลายเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้เนื่องจากเพียงอย่างเดียวก็จะทำหน้าที่ได้อย่างถูกต้องในร่างกาย แมกนีเซียมมีอยู่ในเมล็ดฟักทองงาลินสีดถั่วถั่วอัลมอนด์ถั่วลิสงและข้าวโอ๊ตเป็นต้น
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
ในทางตรงกันข้ามในการกินอาหารเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ลดการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้หรือเพิ่มการขับถ่ายโดยไตผ่านทางปัสสาวะเช่น:
- อาหารที่อุดมด้วยโซเดียมและเกลือเช่น ไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอกแฮมอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งและอาหารจานด่วน
- กรดออกซาลิกและ phytate ปัจจุบันในช็อกโกแลตจมูกข้าวสาลีถั่วถั่วผักโขมมะเขือเทศและ chard;
- เนื้อเนยและไขมัน เพราะไขมันอิ่มตัวส่วนเกินช่วยลดการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย
- โปรตีนที่มีอยู่ใน ปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในเนื้อปลาและไก่
โปรตีนส่วนเกินจะช่วยขจัดแคลเซียมในปัสสาวะและสามารถลดการดูดซึมในลำไส้เพราะโปรตีนปกติมีอยู่ในอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ Caruru เป็นพืชที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเห็นประโยชน์ของมันที่นี่
เมนูอาหารโรคกระดูกพรุน
ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนู 3 วันเพื่อปรับปรุงโรคกระดูกพรุน:
อาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | 1 แก้วนม + 2 ชิ้นขนมปังธัญพืชพร้อมไข่และชีส | โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ตัว + แป้งมันสำปะหลัง 1 ฟอง | 1 แก้วกาแฟพร้อมไข่ + ไข่เจียวกับเนยแข็ง |
ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า | 1 กล้วย + 10 ถั่ว | 1 แก้วน้ำสีเขียวกับกะหล่ำปลี | 1 แอปเปิ้ล + ถั่วลิสง 20 |
อาหารกลางวัน / อาหารค่ำ | กะหล่ำปลี 4 กะลา + สลัดกะหล่ำปี + สเต็กเนื้อ 100 กรัม + สลัดผักสดพร้อมน้ำมันมะกอก | พาสต้าปลาซาร์ดีนกับซอสมะเขือเทศ + ผักโขมที่มีเมล็ดฟักทองและน้ำมันมะกอก | ซุปไก่กับผัก |
ของว่างตอนบ่าย | โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ตัว + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + กะหล่ำปลีแกงกะลา 2 อัน | 1 ถ้วยกาแฟขนาดเล็ก + กล้วยอบ + คั่ว 1 ก้อน + ชีสคั่วเบอร์ 1 | 1 แก้วอะโวคาโดวิตามินกับข้าวโอ๊ต |
ดังนั้นอาหารที่สามารถลดการดูดซึมแคลเซียมเช่นเนื้อสัตว์และถั่วควรบริโภคแยกต่างหากจากอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมโดยเฉพาะนมและผลิตภัณฑ์จากนม ดู 3 อาหารอื่น ๆ เพื่อเสริมสร้างกระดูก
นอกจากนี้การฝึกออกกำลังกายยังเป็นสิ่งสำคัญมากในการทำให้กระดูกแข็งแรงรู้เคล็ดลับอื่น ๆ ในการดูวิดีโอ: