วิธีที่ดีในการทดแทนขนมปังขาวที่ทำด้วยแป้งขาวคือการกินมันสำปะหลัง crepioca, couscous หรือข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นทางเลือกที่ดี แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะแทนที่ขนมปังธรรมดาด้วยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นไข่เจียวกับชีส หรือไข่ต้มตัวอย่างเช่น
ขนมปังขาวไม่ได้เป็นศัตรูของอาหาร แต่ก็ไม่แนะนำให้กินขนมปังทุกวันเพราะจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหาร นอกจากนี้ขนมปังขาวไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารส่วนใหญ่สำหรับการลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆซึ่งไม่ส่งเสริมความอิ่มตัวมากและช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก
นี่คือ 7 ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อทดแทนขนมปัง:
1. ผลไม้
เช่นขนมปังผลไม้เป็นอาหารแหล่งคาร์โบไฮเดรต แต่มักจะมีแคลอรี่น้อยลงและมีสารอาหารมากขึ้นที่สนับสนุนการเผาผลาญและสุขภาพโดยรวมเช่นวิตามินแร่ธาตุและเส้นใย
อุดมคติคือการบริโภคผลไม้เพียง 1 ผลต่อมื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นไข่เนยแข็งเนื้อสัตว์และโยเกิร์ต การรวมกันที่ดีคือการทำกล้วยทอดกับไข่และชีสและคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและออริกาโนเพื่อให้รสชาติมากขึ้นและใช้น้ำมันมะกอกเนยหรือน้ำมันมะพร้าวในกระทะ
2. ทอดข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าขนมปังทั่วไปและให้ความรู้สึกอิ่มโดยมีเส้นใย
ส่วนผสม:
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะหั่นบาง ๆ ข้าวโอ๊ต
- ช้อนชา 1/2 ของเนย
- 1 หยิกของเกลือ
- น้ำมันมะกอกหรือเนยเพื่อกระจายกระทะ
วิธีการเตรียม:
ในชามลึก, ตีไข่ด้วยส้อมจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และตีดีอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและปล่อยให้น้ำตาลทั้งสองข้าง มันสามารถยัดไส้ด้วยชีสไก่เนื้อปลาและผักทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
3. มันสำปะหลัง
เช่นเดียวกับขนมปังมันสำปะหลังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและการกลั่นกรองควรใช้เมื่อใช้เพราะมันส่วนเกินอาจทำให้คุณอ้วนได้ การลดน้ำหนักที่แนะนำคือการบริโภคมันสำปะหลังวันละ 1 เม็ดเท่านั้นซึ่งควรทำด้วยหมากฝรั่งจำนวนไม่น้อยกว่า 3 ช้อนโต๊ะ
เนื่องจากเป็นอาหารอเนกประสงค์สามารถนำมารวมกันได้ทุกช่วงเวลาของวันและตัวเลือกที่ดีที่สุดคือนำไปเลี้ยงกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นไข่เนยแข็งเนื้อสัตว์และเนื้อไก่ ดูว่าอาหารมีโปรตีนสูง
4. Crepioca
Crepioca เป็นส่วนผสมของขนมปังและไข่เจียวที่มีการใช้เป็นจำนวนมากเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักนอกจากจะค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ:
ส่วนผสม:
- 1 ไข่
- 2 tablespoons tapioca gum (หรือ 1 ช้อนโต๊ะหมากฝรั่ง + 1 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ต)
- ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เติมเต็มรสชาติ
- 1 หยิกของเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ในชามลึก, ตีไข่ด้วยส้อมจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มหมากฝรั่งนมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากันนำไปสู่สีน้ำตาลทั้งสองด้านในกระทะที่ทาด้วยไขมัน
การบรรจุนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโดยตรงในปะทะก่อนที่คุณจะเอามันไปที่กระทะทำให้ crepioca ที่จะออกมาเป็นไข่เจียวหรือสามารถเพิ่มเฉพาะที่ปลายเช่นเปลือกขนมปัง
5. Couscous
Couscous หรือข้าวโพด Masa เป็นอาหารทั่วไปจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและหลากหลาย เป็นธรรมชาติปราศจากกลูเตนช่วยให้รู้สึกอิ่มเอมและผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดเช่นเนื้อสัตว์ไข่ไก่เนื้อแห้งและชีสอบ
ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะของ Couscous เท่ากับ 2 ก้อนขนมปังก้อน
6. โยเกิร์ตธรรมชาติกับข้าวโอ๊ต
การเปลี่ยนขนมปังสำหรับโยเกิร์ตธรรมดากับข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มเส้นใยอาหารให้มากขึ้นเพิ่มความรู้สึกอิ่มท้องและยังคงให้โปรตีนและแคลเซียมแก่ร่างกาย
นอกจากนี้โยเกิร์ตธรรมชาติอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเติมเต็มลำไส้เล็กในขณะที่ข้าวโอ๊ตมีอินนูลินที่อุดมไปด้วยเส้นใยชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดูประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ
7. ไข่เจียว
การใช้ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเป็นตัวเลือกที่ดีในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ไข่ที่เต็มไปด้วยเนื้อไก่หรือไข่เจียวผักเป็นส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีนที่ยืดความรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหาร
หากจำเป็นควรเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณน้อยลงในแป้งในไข่เจียวดังนั้นจึงมีเส้นใยที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยเพิ่มการขนส่งในลำไส้และช่วยลดความหิว รู้ว่าคุณสามารถกินไข่ได้กี่วันโดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
