อาหารที่อุดมด้วยเอสโตรเจนเช่นถั่วเหลืองและลินสีดมักเป็นพืชและมีสารที่เรียกว่า phytoestrogens ซึ่งคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนเพศหญิง
Phytoestrogens นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการลดอาการวัยหมดระดูการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
ถั่วเหลืองและอนุพันธ์
ถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มากที่สุดใน phytoestrogens เรียกว่า isoflavones ซึ่งมี a
estrogens นำผลประโยชน์ตลอดชีวิตของเธอ
ผลประโยชน์เหล่านี้ช่วยลดอาการของ PMS ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและความดันโลหิตสูงป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก นี่คือวิธีที่จะใช้เลซิตินจากถั่วเหลืองในวัยหมดประจำเดือน
เมล็ดของต้นแฟลคซ์
Flaxseed เป็นอาหารที่อุดมไปด้วย lignans ซึ่งเป็น phytoestrogens ของมัน การบริโภคของ lignans เชื่อมโยงกับผลประโยชน์เช่นการลดการอักเสบในร่างกายการป้องกันโรคกระดูกพรุนและการป้องกันมะเร็งเต้านมมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกและต่อมลูกหมาก
ประโยชน์เหล่านี้จะได้รับจากการบริโภคทั้งผ้าลินินสีน้ำตาลและสีทอง flaxseed ซึ่งนำมาซึ่งการกระทำเช่นการป้องกันโรคเบาหวานโรคอ้วนการปรับปรุงคอเลสเตอรอลและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ข้อแนะนำคือการรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะของ flaxseed ต่อวันซึ่งสามารถเพิ่มในโยเกิร์ตวิตามินในสลัดหรือผลไม้ ดูประโยชน์อื่น ๆ ของเมล็ดแฟลกซ์
อาหารอื่น ๆ
นอกจากถั่วเหลืองและลินซีดแล้วอาหารอื่น ๆ ที่เป็นแหล่งของ phytoestrogens ได้แก่
- ผลไม้: แอปเปิ้ลทับทิมสตรอเบอร์รี่ oxycodone องุ่น;
- ผัก: แครอท, แยม, ถั่วขาว, กะหล่ำดอกหญ้าชนิต;
- เมล็ดพืช น้ำมัน และเมล็ดพืช: เมล็ด ทานตะวันงาอัลมอนด์ถั่ว
- เครื่องดื่ม: กาแฟชาเขียวเบียร์ไวน์แดง
- ธัญพืช: ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์จมูกข้าวสาลี;
- น้ำมัน: น้ำมันมะกอกน้ำมันทานตะวันน้ำมันถั่วเหลือง
นอกจากนี้อาหารอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่นบิสกิตพาสต้าขนมปังและเค้กยังมีอนุพันธ์ของถั่วเหลืองเช่นน้ำมันหรือสารสกัดจากถั่วเหลืองในส่วนประกอบของพวกเขา
