อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีสามารถป้องกันโรคเช่นโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรค แคลเซียมยังช่วยในการปรับปรุงความสามารถในการหดตัวของกล้ามเนื้อและเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพชีวิตของแต่ละคน
ในการทำตามอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมคุณควรกินอาหารเช่นนมและผลิตภัณฑ์นมทุกวันเช่นชีสโยเกิร์ตและเนยเป็นต้น
เคล็ดลับบางประการในการทำอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่
- ดื่มนมวัวในมื้อเช้าหรือก่อนนอน
- ทานโยเกิร์ตวันละ 1 อัน
- ใส่ชีส minas บนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง
- เพิ่มชีสขูดในพาสต้าและชีสสีขาวในสลัด
- เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในซุปและซอส;
- กินผลไม้ที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นมะม่วงส้มกีวีลูกแพร์องุ่นลูกพรุนและผลไม้ชนิดหนึ่ง
- กินผักสีเขียวเข้มเป็นประจำเช่นผักขมและผักชนิดหนึ่งเพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี
สำหรับตัวอย่างเพิ่มเติมของอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมดู: อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
หากต้องการทราบว่าอย่ากินอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามีแคลเซียมอยู่ในปริมาณมากโปรดดูที่:
เมนูอาหารเสริมแคลเซียม
ตัวอย่างของเมนูอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมนี้เป็นตัวเลือกง่ายๆสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มแคลเซียมในอาหารของตน
- อาหารเช้า - ขนมปังฝรั่งเศส 1 ที่มีทุ่งชีสและแก้วนม
- อาหารกลางวัน - เต้าหู้ตุ๋นกับข้าวและผักโขมปรุงสุกด้วยชีสขูด สำหรับของหวานองุ่น
- ขนมขบเคี้ยว - โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมกับข้าวสตรอเบอร์รี่และน้ำมะม่วงและส้ม
- อาหารค่ำ - ปลาซาร์ดีย่างกับมันฝรั่งต้มและผักชนิดหนึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ลูกแพร์ของหวาน
การบริโภคแคลเซียมผ่านอาหารจากพืชเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญมากสำหรับผู้ที่ไม่อดทนต่อน้ำตาลนมแลคโตสหรือเพียงแค่ไม่ชอบรสชาติของนมและอนุพันธ์ อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ยังมีออกซาเลตหรือ phytates ที่ทำให้ดูดซับเหล็กได้ยากดังนั้นการเปลี่ยนแปลงแหล่งอาหารแคลเซียมจึงเป็นเรื่องสำคัญ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมโปรดดูที่: เคล็ดลับ 4 ประการเพื่อปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม
ดูเพิ่มเติม:
- อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมไม่มีนม
- ให้อาหารโรคกระดูกพรุน
- แคลเซียมและวิตามินดีเสริม
