อาหารคอเลสเตอรอลควรมีไขมันต่ำเพราะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและลดความเสี่ยงในการสะสมไขมันในเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
ด้วยวิธีนี้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดทั้งหมดควรมีความสมดุลโดยมีค่าต่ำกว่า 190 mg / dl และเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพและออกกำลังกายอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์
ต่อไปนี้เป็นวิธีป้อนข้อมูลวิดีโอ:
อาหารที่ได้รับอนุญาต
เพื่อลดคอเลสเตอรอลของคุณคุณควรกินอาหารที่มีไขมันต่ำเช่น:
- ขนมปังข้าวพาสต้าและแป้งทั้งวัน
- ถั่วเมล็ดธัญพืชและถั่วเหลืองประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
- อัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัทประมาณ 5 หน่วยต่อวัน;
- นมไขมันต่ำชีสขาวและโยเกิร์ตเบา
- ปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง
- ผลไม้ประมาณ 2 หรือ 3 หน่วยต่อวัน
อาหารที่มีไขมันสูงเช่นอาหารทอดไส้กรอกเนื้อแดงหรืออาหารที่ไม่ได้เป็นส่วนประกอบทั้งหมดไม่ควรรับประทานเนื่องจากพวกเขาสร้างระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและมีโรคเช่นอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเป็นต้น . ทำความรู้จักกับอาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอลมากขึ้น
อาหารต้องห้าม
อาหารบางอย่างควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากมีไขมันสูงเช่น:
- อาหารทะเล;
- สัตว์อวัยวะภายใน;
- เนยและน้ำมัน
- พิซซ่าก่อนทำ
- ขนมหวานโดยทั่วไปและช็อกโกแลต
- ชีสสีเหลือง;
- เนื้อไขมันเช่น Picanha, Maminha หรือหมู;
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- นอกจากนี้ขอแนะนำให้ไม่พักเกิน 3 ชั่วโมงโดยไม่รับประทานอาหารดื่มน้ำในช่วงเวลาอาหารและออกกำลังกายบางประเภทอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์
นี่คือวิธีที่คุณสามารถใช้อาหารเหล่านี้เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
| อาหาร | สรรพคุณ | วิธีการบริโภค |
| มะเขือเทศ | มีไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด | สามารถใช้ในสลัด |
| ไวน์แดง | สามารถป้องกันไม่ให้โมเลกุลของไขมันเกาะติดกับผนังของหลอดเลือดแดงไม่ให้คละคลุ้งและทำให้เลือดไหลเวียนได้ง่ายขึ้น | ควรดื่มไวน์ 1 แก้วในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น |
| ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาทูน่า, วอลนัท | ช่วยป้องกันการอุดตันของเกล็ดเลือดซึ่งก่อให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันได้ | ต้องรับประทานสุกหรือย่าง 3 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ |
| องุ่น | มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่น flavonoids ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด | สามารถใช้ในน้ำผลไม้หรือบริโภคเป็นของหวาน |
| กระเทียม | มีสารที่เรียกว่า allicin ซึ่งต่อสู้กับระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและควบคุมความดันลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวาย | สามารถใช้ปรุงอาหารตามฤดูกาลได้ |
| น้ำมันมะกอก | ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล | มันควรจะเพิ่มในสลัดและหลังการปรุงอาหารเพราะเมื่อมันถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน |
| มะนาว | มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ดี | คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวในสลัดหรือผสมกับน้ำผลไม้หรือชาอื่น ๆ |
เมนูลดน้ำหนักคอเลสเตอรอล
นี่คือเมนูตัวอย่างสำหรับอาหารลดคอเลสเตอรอลสูง:
- อาหารเช้า : นมหางนม 1 ถ้วยอุดมด้วยโอเมก้า 3 ขนมปัง 2 ช้อนและน้ำตาล 1 ช้อนชา
- การเปรียบเทียบ : 200 มล. ของน้ำองุ่นจากธรรมชาติ
- อาหารกลางวัน : มันฝรั่งบดกับปลาต้มและแครอทขูดหรือ 200g พาสต้าทั้งกับมะเขือเทศกับเต้านมไก่ย่างและผักขม scalded;
- ขนมขบเคี้ยว : โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะธัญพืช
- อาหารค่ำ : หน่อไม้ฝรั่งทอดกับไก่ต้มกับสลัดผักกาดหอมหรือsouffléฟักทองกับปลาย่างกับหอมและกระเทียม;
- กระป๋อง : ชา 1 ถ้วยที่ไม่มีน้ำตาล
อย่างไรก็ตามอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือที่เรียกว่า LDL ควรถูกกำกับโดยนักโภชนาการเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละคน
