แหล่งอาหารของวิตามินเค

อาหารที่มาของวิตามินเคส่วนใหญ่เป็นผักใบเขียวเข้มเช่นผักชนิดหนึ่งคะน้าเนยและผักขม นอกจากจะมีอยู่ในอาหารวิตามินเคยังผลิตโดยแบคทีเรียที่ดีที่ทำขึ้นในลำไส้ที่มีสุขภาพดีพืชถูกดูดซึมโดยลำไส้พร้อมกับอาหารอาหาร

วิตามินเคช่วยในการแข็งตัวของเลือดป้องกันเลือดออกและมีส่วนร่วมในการรักษาและการเติมเต็มสารอาหารจากกระดูกรวมทั้งช่วยในการป้องกันเนื้องอกและโรคหัวใจ

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเค จะไม่สูญเสียวิตามินเมื่อสุกเพราะวิตามินเคไม่ถูกทำลายโดยวิธีการปรุงอาหาร

ตารางอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเค

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณวิตามินเคที่มีอยู่ในแหล่งอาหารหลักของคุณ:

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคำแนะนำคือกินประมาณ 90 ถึง 120 มิลลิกรัมวิตามินเคต่อวัน ดูฟังก์ชั่นวิตามินเคทั้งหมด

สูตรที่อุดมด้วยวิตามินเค

สูตรต่อไปนี้อุดมไปด้วยวิตามินเคสำหรับการใช้ปริมาณอาหารที่ดีของคุณ:

1. ผักขม Quiche

ส่วนผสมพาสต้า:

• 2 ถ้วยแป้ง (เราใช้ข้าวสาลีทั้งหมด 1 อันและอีก 1 แป้งปกติ) อาจเป็นข้าวถั่วเปลือกมะพร้าว ... ที่คุณเลือก
• 5 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
• ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ผสมจนทุกอย่างเข้าด้วยกัน ถ้าร่วนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำ เปิดและจัดเรียงแป้งบนแผ่นอบด้วยความช่วยเหลือจากมือของคุณและเจาะเข้าไปในแป้งด้วยส้อม นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 10 นาที
ส่วนผสมของไส้:

• ไข่ 2 ฟอง
• ผักโขมขนาดใหญ่ 1 แพ็ค
• ส่วนที่เหลือของครีมและเพิ่มนมจน 250 มล
• หัวหอม 1/2 กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโนและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรสหรือรสของความชอบของคุณ

วิธีการเตรียม:
ตัดผักโขมหยาบและsautéกับ 1/2 หัวหอมน้ำมันมะกอกและหยิกของเกลือ บีบผักขมและกระจายทั่วแป้ง ตีไข่กับส้อมเพิ่มครีมเปรี้ยวนมและอื่น ๆ ใส่ครีมนี้ลงบนผักโขมและโรยหน้าชีสที่ด้านบน กลับไปที่เตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าชีสจะเป็นสีน้ำตาล

2. ข้าวบรอคโคลี่

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของข้าวสวย
• กระเทียม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 แพ็คเก็ตของผักชนิดหนึ่งสด
• น้ำเดือด 3 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ล้างผักชนิดหนึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใช้ก้านและดอกไม้และปรุงอาหารในน้ำเค็มจนกว่าก้านจะนุ่ม เรียกใช้และจอง ในกระทะให้ใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอกใส่ผักชนิดอื่น ๆ และลงไปผัดอีก 3 นาที ใส่ข้าวสวยที่สุกแล้วผสมให้เข้ากัน

3. กะหล่ำปลีและสับปะรดสลัด

ส่วนผสม:

• 500 กรัมตัดกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบาง ๆ
• สับปะรด 200 กรัมตัดเป็นก้อน
• มายองเนส 50 กรัม
• ครีม 70 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 หยิกของเกลือ

วิธีการเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีและปล่อยให้ท่อระบายน้ำดี ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดน้ำตาลและเกลือ ผสมซอสนี้กับกะหล่ำปลีและสับปะรด เทน้ำลงในตู้เย็น 30 นาทีเพื่อให้เย็นและเสิร์ฟ