อาหารยุคเป็นอาหารที่ขึ้นอยู่กับอาหารที่มาจากธรรมชาติเช่นเนื้อปลาผลไม้ผักใบพืชน้ำมันรากและหัวโดยไม่มีการแปรรูปห้ามรับประทานอาหารอุตสาหกรรมเช่นเวเฟอร์พิซซ่าขนมปังหรือชีส
ด้วยวิธีนี้โดยการช่วยในการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วอาหารนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่นักกีฬาที่ปฏิบัติ crossfit
นี่คือวิธีการทำอาหารนี้ถ้าคุณปฏิบัติ crossfit ใน: อาหารสำหรับ crossfit
อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารยุค
อาหารบางชนิดที่ได้รับอนุญาตในอาหารยุคสามารถ:
- เนื้อสัตว์ปลา;
- รากและหัวเช่นมันฝรั่งมันฝรั่งหวานมันเทศ manioc;
- แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม, สับปะรดหรือผลไม้อื่น ๆ ;
- มะเขือเทศแครอทพริกหยวกบวบฟักทองมะเขือยาวหรือผักอื่น ๆ
- ผักชนิดหนึ่งผักโขมผักโขมหรือผักใบอื่น ๆ
- เมล็ดพืชน้ำมันเช่นอัลมอนด์ถั่วลิสงวอลนัทหรือเฮเซลนัท
อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ควรบริโภคเป็นหลักดิบอนุญาตให้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปลาและผักบางอย่างที่มีน้ำน้อยและในช่วงเวลาสั้น ๆ
เมนูอาหารยุคทุเรียน
เมนูอาหาร Paleolithic นี้เป็นตัวอย่างที่ช่วยให้เราเข้าใจถึงวิธีการทำอาหาร Paleolithic ได้ดียิ่งขึ้น
อาหารเช้า - สลัดผลไม้ 1 ชาม - กีวีกล้วยและองุ่นม่วงกับเมล็ดดอกทานตะวันและถั่ว
รับประทานอาหารกลางวัน - สลัดกะหล่ำปลีสีม่วงมะเขือเทศและแครอทปรุงรสด้วยตะไคร้และสเต็กไก่ย่าง 1 สีส้มสำหรับของหวาน
ขนมขบเคี้ยว - อัลมอนด์และแอปเปิ้ล
รับประทานอาหารเย็น - ปลากระพงทอดกับมันฝรั่งต้มสลัด arugula, มะเขือเทศและพริกปรุงรสด้วยหยดมะนาว สำหรับของหวาน 1 ลูกแพร์
อาหารตามยุคไม่ควรตามด้วยนักกีฬาที่ต้องการเจริญเติบโตมากเกินไปของกล้ามเนื้อเพราะแม้จะปล่อยให้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อก็จะให้พลังงานน้อยจากคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะลดประสิทธิภาพในระหว่างการออกกำลังกายขัดขวางการเติบโตของกล้ามเนื้อ
สูตรอาหารยุค
สูตรอาหารที่มีระยะเวลาสั้น ๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็วเนื่องจากควรทำด้วยอาหารที่น้อยหรือไม่มีเลย
สลัดยุคกับเห็ด
ส่วนผสม:
- 100 กรัมของผักกาดหอม, arugula และผักโขม;
- เห็ด 200 กรัม;
- 2 ชิ้นพริกสับ
- แขนครึ่ง;
- อัลมอนด์ 30 กรัม;
- น้ำส้มและน้ำมะนาวไปจนถึงฤดู
วิธีการเตรียม:
ใส่เห็ดลงในชามใส่ผักกาดหอมและผักโขมล้าง ใส่มะม่วงหั่นเป็นชิ้นและอัลมอนด์รวมทั้งพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำส้มและมะนาว
มะละกอและครีม Chia
ส่วนผสม:
- 40 กรัมของเมล็ด Chia,
- 20 กรัมมะพร้าวแห้งขูด,
- 40 กรัมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์,
- 2 ลูกพรุนสับ,
- มะละกอสับ 1,
- 2 ช้อนชาผง lucuma,
- เยื่อกระดาษจาก 2 เสาวรสที่จะให้บริการ,
- มะพร้าวขูดแห้งในการตกแต่ง
วิธีการเตรียม:
ผสมเมล็ดของ Chia และมะพร้าว ใส่ชามอื่นถั่ว, ลูกพลับ, มะละกอและ lucuma และคนให้เข้ากันดีกับน้ำ 250 มล. จนเป็นครีม เพิ่มส่วนผสม chia และรอ 20 นาทีกวนบางครั้ง แบ่งออกเป็นชามขนาดเล็กและกระจายเยื่อกระดาษผลไม้และมะพร้าวขูด
ตามแนวคิดนี้อาหารยุคช่วยป้องกันโรคเรื้อรังเช่นคอเลสเตอรอลสูงเช่นและยังช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยซึ่งช่วยลดและช่วยควบคุมความกระหาย
ดูประเภทอาหารมากขึ้นใน:
- อาหารลดน้ำหนัก
อาหารดีท็อกซ์
