การกินลูกพรุนอาจเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการช่วยลดอาการท้องผูกโดยการควบคุมการทำงานของลำไส้ที่ติดเครื่องเนื่องจากมีเส้นใยมากมาย
ประโยชน์อื่น ๆ ของการกินลูกพรุนที่เกี่ยวข้อง:
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการมีรูตินและวิตามินซีที่ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
- ลดความอยากอาหารเพราะมีเส้นใยสูง
พรุนยังช่วยในการล้างพิษร่างกายเนื่องจากมีเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ช่วยขจัดโลหะหนักที่เป็นพิษเช่นตะกั่วหรือปรอทออกจากร่างกายซึ่งอาจมีอยู่ในปลาหรือผลไม้และผักที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต
อย่างไรก็ตามลูกพรุนไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมากเพราะมันเป็นเรื่องอ้วนไม่ให้ได้รับไขมันและมีประโยชน์ของลูกพลัมเพียงแค่กิน 2 ลูกพรุนต่อวันที่มีแคลอรี่ถึง 19 แคลอรี่
โภชนาการตารางของลูกพรุน
| ส่วนประกอบ | ปริมาณใน 20 พลัม |
| อำนาจ | 186 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 2.73 กรัม |
| ไขมัน | 0.44 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 43.15 กรัม |
| เส้นใย | 7.1 กรัม |
| วิตามินเอ (retinol) | 20 mcg |
| วิตามินซี | 1.2 มิลลิกรัม |
| แคลเซียม | 62 มก |
| เหล็ก | 3.5 มก |
การแตะเครื่องปั่นที่มีธัญพืชและโยเกิร์ตเป็นวิธีที่ดีในการบริโภคโดยการเพิ่มปริมาณใยอาหาร
นี่เป็นสูตรที่อร่อยและง่ายต่อการทำเค้กกับพลัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ที่ติดอยู่ใน: สูตรเค้ก Prune สำหรับอาการท้องผูก
