เป็นผักชนิดหนึ่งและวิธีการใช้ - พืชสมุนไพร
หลัก / พืชสมุนไพร / 2018

ประโยชน์ของ Rhubarb




Rhubarb เป็นพืชสมุนไพรที่เรียกว่า rhubarb-palmate หรือ rhubarb field ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นและมีฤทธิ์ในการย่อยอาหารที่ใช้เป็นหลักในการรักษาอาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

โรงงานนี้ใช้ในรูปแบบของชา แต่ยังสามารถเพิ่มในขนมหวานหรือเจลลี่และการบริโภคของตนนำมาซึ่งประโยชน์เช่น:

  1. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา ด้วย lutein ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องมะรุมจากดวงตา
  2. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยเส้นใยที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันภาวะไขมันในหลอดเลือด
  3. ปรับปรุงผิวและป้องกันสิว ด้วยการเพิ่มวิตามินเอ
  4. ช่วยในการลดน้ำหนัก โดยการมีแคลอรี่น้อยลง
  5. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากอุดมไปด้วยซีลีเนียม
  6. ปรับปรุงการไหลเวียน โดยการเพิ่มโพแทสเซียม
  7. บรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน ด้วยการใช้ phytosterols ที่ช่วยลดคลื่นความร้อน

นอกจากนี้ผักชนิดหนึ่งยังประกอบด้วยวิตามินบีวิตามินซีและสังกะสีจำนวนน้อยสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเผาผลาญโดยทั่วไปและระบบภูมิคุ้มกัน

องค์ประกอบทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักชนิดหนึ่งดิบ 100 กรัม:

สารอาหาร100g ของผักชนิดหนึ่ง
แคลอรี่21 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต4.5 กรัม
โปรตีน0.9 กรัม
ไขมัน0.2 กรัม
เส้นใย1.8 กรัม
แมกนีเซียม12 มก
โพแทสเซียม288 mg
ซีลีเนียม1.1 mcg
วิตามินเอ30.6 ไมโครกรัม

ราบับบาร์บ์สามารถนำไปปรุงสุกปรุงสุกในรูปของชาหรือเพิ่มสูตรเช่นพายและเยลลี่

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

ไม่อนุญาตให้ใช้ยา Rhubarb สำหรับเด็กสตรีตั้งครรภ์ที่ให้นมลูกหรือผู้ที่มีประจำเดือนและสำหรับคนที่เป็นโรคไต

นอกจากนี้ใบของพืชนี้อุดมไปด้วยกรดออกซาลิแอคซึ่งเป็นสารที่สามารถฆ่าได้เมื่อบริโภคในปริมาณมาก ถ้าผักชนิดหนึ่งวางในที่เย็นเช่นในช่องแช่แข็งกรดออกซาลิกสามารถโยกย้ายจากใบไปยังก้านซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากับผู้ที่กินมันได้ ดังนั้นควรคำนึงถึงการจัดเก็บผักชนิดหนึ่งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือภายใต้ตู้เย็น

ชา Rhubarb

ชา Rhubarb ทำดังนี้

ส่วนผสม:

  • 500 มล. ของน้ำ
  • 2 ช้อนโต๊ะของก้านของผักชนิดหนึ่ง

วิธีการเตรียม:

ใส่น้ำเดือดกับก้านของผักชนิดหนึ่งที่มีอยู่แล้วในถาด หลังจากเดือดลดความร้อนลงและต้มประมาณ 10 นาที สายพันธุ์และเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นโดยไม่ทำให้หวาน ดูการเยียวยาที่บ้านอื่น ๆ สำหรับอาการท้องผูก

ส้มโอวุ้นสูตรพร้อมผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

  • ผักโขมสดสับ 1 กิโลกรัม
  • 400 กรัมของน้ำตาล
  • 2 รสช้อนชาสีส้ม
  • 80 มล. ของน้ำส้ม
  • น้ำ 120 มล

วิธีการเตรียม:
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและปล่อยให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงและปล่อยให้สุกประมาณ 45 นาทีหรือจนหนาขึ้นเรื่อย ๆ เป็นเวลา เทวุ้นลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและมีฝาปิดจัดเก็บไว้ในธารน้ำแข็งหลังระบายความร้อน

แท็ก:  ชีวิตที่ใกล้ชิด หายาก โรคโลหิตจาง 





แนะนำ








ตัวเลือกของบรรณาธิการ
Nistadine Ointment + Zinc Oxide
Nistadine Ointment + Zinc Oxide
Rhubarb เป็นพืชสมุนไพรที่เรียกว่า rhubarb-palmate หรือ rhubarb field ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นและมีฤทธิ์ในการย่อยอาหารที่ใช้เป็นหลักในการรักษาอาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย โรงงานนี้ใช้ในรูปแบบของชา แต่ยังสามารถเพิ่มในขนมหวานหรือเจลลี่และการบริโภคของตนนำมาซึ่งประโยชน์เช่น: ปรับปรุงสุขภาพดวงตา ด้วย lutein ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องมะรุมจากดวงตา ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยเส้นใยที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันภาวะไขมันในหลอดเลือด ปรับปรุงผิวและป้องกันสิว ด้วยการเพิ่มวิตามินเอ ช่วยในการลดน้ำหนัก โดยการมีแคลอรี่น้อยลง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้ม