หน่อไม้ฝรั่งเป็นที่รู้จักเนื่องจากมีฤทธิ์ในการชำระล้างเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและการระบายน้ำเพื่อช่วยขจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งมีสารที่เรียกว่า asparagine ช่วยในการล้างสารพิษในร่างกาย
หน่อไม้ฝรั่งนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของลำไส้และกำจัดอุจจาระซึ่งยังช่วยในการขจัดสารพิษและป้องกันโรคลำไส้เช่นโรคริดสีดวงทวารและโรคมะเร็ง
ประโยชน์หลักของหน่อไม้ฝรั่ง
ประโยชน์สำคัญอื่น ๆ ของหน่อไม้ฝรั่ง ได้แก่
- ช่วย ต่อสู้ถุงและไตปัญหา โดยมีการขับปัสสาวะ;
- ลดร่างกาย ยังเนื่องจากเป็นยาขับปัสสาวะ;
- ป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินเอและอี
- ช่วยต้าน โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ต่อสู้กับโรคเบาหวาน โดยการอำนวยความสะดวกในการดำเนินการของฮอร์โมนอินซูลิน;
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดระดับ homocysteine;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการเติมสังกะสีและซีลีเนียม
หน่อไม้ฝรั่งสามารถรับประทานได้ในธรรมชาติ แต่ก็มีหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องที่ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นเครื่องประกอบกับอาหารที่เรียบง่ายหรือมีการกลั่นเนื่องจากพวกเขาเก็บเนื้อหาที่มีแคลอรี่ไว้ต่ำในขณะที่อุดมไปด้วยเกลือแร่จำนวนมาก ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงไม่ควรบริโภคหน่อไม้ฝรั่งที่บรรจุกระป๋องเพราะมักมีเกลือมาก
ข้อมูลโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับ 100 กรัมของหน่อไม้ฝรั่งสุก:
| สารอาหาร | 100 กรัมหน่อไม้ฝรั่งสุก |
| อำนาจ | 24 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 2.6 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 4.2 กรัม |
| ไขมัน | 0.3 กรัม |
| เส้นใย | 2 กรัม |
| โพแทสเซียม | 160 มก |
| ซีลีเนียม | 1.7 mcg |
| วิตามินเอ | 53.9 mcg |
| กรดโฟลิก | 146 mcg |
| สังกะสี | 0.4 mg |
เพื่อให้สารอาหารที่มีหน่อไม้ฝรั่งยังคงมีอยู่ต่อไปวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมมันคือนึ่งหรือทอดในน้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งสามารถเตรียมที่จะใช้ในการบด, ซุป, สลัดหรือสตูว์ตัวอย่างเช่น มีสูตรที่แตกต่างกันดังนั้นถ้าคุณนำเสนอตัวอย่างของสูตรที่จะใช้หน่อไม้ฝรั่งเช่นเนื้อสัตว์หรือปลาที่มาพร้อมกับ
อัลมอนด์สูตรหน่อไม้ฝรั่ง
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์สับ
- 1 กก. ของหน่อไม้ฝรั่งที่หั่นและหน่อไม้
- ครึ่งช้อนชาสีส้ม
- น้ำส้มคั้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 190 ° C ปิ้งขนมปังอัลมอนด์ลงในถาดก่อนเข้าเตาอบประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งจนกรอบและอ่อนโยนประมาณ 4 ถึง 5 นาที โอนหน่อไม้ฝรั่งร้อนไปชามหรือจานอบ ผสมน้ำส้มส้มน้ำส้มน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยวางส่วนผสมบนหน่อไม้ฝรั่งและวางอัลมอนด์
ดูอาหารขับปัสสาวะอื่น ๆ ที่ช่วยในการทำความสะอาดร่างกาย: อาหารขับปัสสาวะ
เรียนรู้วิธีการบันทึกและปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในวิดีโอต่อไปนี้:
