Chia ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมทั้งพฤติกรรมในการขับถ่ายที่ดีขึ้นคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นและความอยากอาหารที่ลดลงแม้ในขณะที่อุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามิน
เมล็ดเจียมีส่วนประกอบของโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระแคลเซียมโปรตีนเส้นใยวิตามินและเกลือแร่ซึ่งทำให้เมล็ดพันธุ์นี้เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเป็นธรรมชาติและประหยัด
ประโยชน์หลักของเมล็ดพันธุ์เจีย
ประโยชน์หลักของ Chia รวมถึง:
1. ควบคุมโรคเบาหวาน
เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง Chia สามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วโดยการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการควบคุมโรคเบาหวานประเภท 1 และเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังช่วยลดดัชนีน้ำตาลในเลือด อาหารเนื่องจากเส้นใยทำให้เกิดความหิวไม่ปรากฏทันที
2. ปรับปรุงสุขภาพในลำไส้
นอกจากนี้เนื่องจากปริมาณเส้นใยเมล็ด Chia เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้หลีกเลี่ยงอาการท้องผูก แต่เพื่อให้มีผลกระทบนี้ควรกินเมล็ดไฮเดรย์อย่างถูกต้องมิฉะนั้นเมล็ดอาจทำให้เสียการทำงานของลำไส้เพิ่มความเสี่ยง ของลำไส้ใหญ่อักเสบเช่น
3. ช่วยลดน้ำหนัก
เมล็ดเจียสามารถดูดซับน้ำได้เป็นจำนวนมากจึงก่อให้เกิดเจลที่ทำให้เนื้อที่ว่างในกระเพาะอาหารลดลงทำให้ลดการกระตุ้นให้กิน
วิธีที่ดีในการบริโภคคือการทำค้างคืนซึ่งประกอบด้วยการทิ้งส่วนผสมต่อไปนี้ไว้ในโถแก้ว: โยเกิร์ตทางทะเล + 1 ช้อนโต๊ะ chia + 1 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ต + 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง ส่วนผสมนี้ควรเก็บไว้ที่ตู้เย็นภายในตู้เย็นและสามารถรับประทานอาหารเช้าได้
ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
Chia มีปริมาณโอเมก้า 3 ที่ดีในร่างกายลดการอักเสบควบคุมระดับคอเลสเตอรอลป้องกันหลอดเลือดและปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและสมองช่วยเพิ่มความจำและการจัดการ โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับการทำงานของสมองเนื่องจาก 60% ของสมองประกอบไปด้วยไขมันโดยเฉพาะโอเมก้า 3 การขาดสารอาหารนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสูญเสียความทรงจำของผู้สูงอายุและความรู้สึกทุกข์ทรมานในระดับสูง และภาวะซึมเศร้า
5. หลีกเลี่ยงริ้วรอยก่อนวัย
เมล็ดเชียมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันริ้วรอยของเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ช่วยให้ร่างกายสามารถชะลอหรือป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระในเซลล์หลีกเลี่ยงความเสียหายถาวรที่สามารถนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆเช่นมะเร็งต้อกระจกปัญหาหัวใจเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ได้ หรือโรคพาร์คินสัน
6: ควบคุมคอเลสเตอรอล
Chia มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่ไม่ละลายน้ำนั่นคือไม่ละลายในน้ำดังนั้นเมื่อบริโภคสามารถช่วยลดไขมันในอาหาร
7: เสริมสร้างกระดูก
นี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกซึ่งระบุไว้โดยเฉพาะในกรณีของ osteopenia โรคกระดูกพรุนหรือหลังการแตกหักหรือเวลาอยู่เฉยๆ
พบกับ Superfoods อื่น ๆ ใน Superfoods ที่ทำให้ร่างกายและสมองได้รับความเสียหาย
วิธีการใช้ Chia
Chia เป็นเมล็ดขนาดเล็กที่มีความหลากหลายและใช้งานง่าย ตัวอย่างคือ:
- เพิ่มเมล็ด Chia ในเค้ก, แพนเค้กหรือสูตรคุกกี้ที่จะยังคงสุก ดูสูตร Pancake กับ chia สำหรับท้องผูก
- เพิ่มเมล็ดในอาหารพร้อมรับประทานเช่นโยเกิร์ตซุปหรือสลัด;
- พักค้างคืนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ Chia เมล็ดน้ำ 250 มล. และกิน 20 นาทีก่อนอาหารหลักหรืออาหารเช้า;
- ของหวานกับ Chia เพื่อขจัดลำไส้ที่ติดอยู่
Chia สามารถพบได้ในรูปแบบของเม็ดแป้งหรือน้ำมันและสามารถเพิ่มในโยเกิร์ตธัญพืชน้ำผลไม้เค้กสลัดและเครื่องปรุงรส เพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดของ Chia เพียงแค่กินมากกว่าสองช้อนโต๊ะต่อวัน
ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพันธุ์ Chia
องค์ประกอบทางโภชนาการของ 100 กรัมของเมล็ด Chia:
แคลอรี่ | 371 กิโลแคลอรี |
โปรตีน | 21.2 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
ไขมันรวม | 31.6 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3.2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 25.6 กรัม |
โอเมก้า 3 | 19.8 กรัม |
6 Omeg | 5.8 กรัม |
วิตามินเอ | 49.2 IU |
แคลเซียม | 556.8 มก |
การแข่งขัน | 750.8 มก |
แมกนีเซียม | 326 มก |
สังกะสี | 44.5 มก |
โพแทสเซียม | 666.8 มก |
เหล็ก | 6.28 mg |
เส้นใยทั้งหมด | 41.2 กรัม |
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ | 5.3 กรัม |
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ | 35.9 กรัม |
ประโยชน์ของน้ำมัน Chia
น้ำมัน Chia สามารถพบได้ในแคปซูลหรือในรูปแบบของเหลวธรรมชาติและนำประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการอุดมไปด้วยโอเมก้า -3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีสำหรับร่างกายที่มีหน้าที่ในการทำงานเช่นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดอาการอักเสบในร่างกายและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจวาย
เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรใช้น้ำมัน chia oil 1 ถึง 2 เม็ดต่อวันหรือ 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันเหลวที่เป็นของเหลวซึ่งสามารถเพิ่มในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเช่นขนมปังขนมปังซุปเค้กและsautéed ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดพันธุ์ในน้ำมันแคปซูล