อาหารสำหรับโรคโลหิตจางควรประกอบด้วยการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กวิตามินซีและวิตามินบี 12 ที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กตามร่างกาย
เหล็กเนื้อถูกดูดซึมได้ดีกว่าเตารีดในผัก แต่ทั้งสองอย่างต้องมีอยู่ในมื้ออาหารเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กให้แก่ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง
เคล็ดลับที่ดีสำหรับโรคโลหิตจางในการทำงานคือหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นชีสและนมในอาหารหลักที่มีธาตุเหล็กที่ร่ำรวยที่สุดเนื่องจากอาหารที่เป็นโรคโลหิตจางนั้นมีประสิทธิภาพมากขึ้น การรับประทานผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นของหวานเช่นสตรอเบอรี่หรือแม้แต่มะเขือเทศสดจะทำให้ธาตุเหล็กของถั่วหรืออยู่ในเปลือกของบวบนึ่งจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
ตรวจสอบวิดีโอต่อไปนี้ว่าควรทานอะไรเพื่อรักษาภาวะโลหิตจางเร็วขึ้น:
เมนูสำหรับโรคโลหิตจาง
ในเมนูสำหรับโรคโลหิตจางเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กอยู่ที่มื้อกลางวันและมื้อเย็นจึงไม่ลืม:
- รวมอาหารเช่นเนื้อเยื่อ (ตับหัวใจไต) ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและไม่ใช่เนื้อสัตว์เท่านั้น
- ประกอบอาหารด้วยผักดิบและสุก
- ใช้เป็นส่วนผสมหรือของหวานเช่นส้ม, กีวีหรือสตรอเบอร์รี่เพราะเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารพร้อมกับนมหรือโยเกิร์ตเป็นของหวาน
บางครั้งเมื่อเป็นโรคโลหิตจางเป็นอย่างมากรุนแรงอาหารเท่านั้นไม่เพียงพอที่จะรักษาหรือย้อนกลับอาหารสำหรับโรคโลหิตจางและในกรณีที่เสริมธาตุเหล็กในแคปซูลหรือหยดมีความจำเป็น
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมีความสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันภาวะโลหิตจางจากการกลับมา เป็นเรื่องปกติที่หญิงสาวจะเป็นโรคโลหิตจางแบบไม่รุนแรงเมื่อมีประจำเดือนครั้งแรกหรือถึงแม้ว่าหญิงตั้งครรภ์จะมีธาตุเหล็กน้อยในเลือดและแพทย์ควรประเมินเพื่อตัดสินใจว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเปลี่ยนนิสัยการกินหรือไม่
เหล็กอาจทำให้ท้องผูก?
อาหารเสริมธาตุเหล็กอาจทำให้ท้องผูกในบางคนได้และในกรณีนี้ทางออกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มปริมาณเส้นใยจากอาหารที่มีผลไม้และธัญพืชและทำกิจกรรมทางกายอย่างสม่ำเสมอเช่นการเดิน การนวดหน้าท้องอาจเป็นทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ประสบกับลำไส้ที่ถูกขังอยู่
ลิงก์ที่เป็นประโยชน์:
- 3 เคล็ดลับโฮมเมดสำหรับการรักษาลำไส้
- อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
วิธีการรักษาภาวะโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์
