หน้าที่หลักของวิตามินดีในร่างกายคือการอำนวยความสะดวกในการดูดซึมแคลเซียมโดยร่างกายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพของกระดูกและฟัน นอกเหนือจากการปรับปรุงสุขภาพกระดูกวิตามินดียังช่วยป้องกันโรคเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญของกระดูกและทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนโดยการเก็บแคลเซียมและฟอสฟอรัสไว้ในปริมาณที่เหมาะสมในเลือดโดยการเพิ่มหรือลดการดูดซึมของส่วนประกอบเหล่านี้ในลำไส้เล็ก
หน้าที่ของวิตามินดี
หน้าที่ของวิตามินดีในร่างกายคือ
- เพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในลำไส้
- เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ป้องกันโรคเช่นโรคอ้วน, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูงและเส้นโลหิตตีบหลายเส้น
- เพิ่มการผลิตของกล้ามเนื้อ;
- ปรับปรุงความสมดุล
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
- ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดเช่นลำไส้ใหญ่ทวารหนักและหน้าอก
- ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
ประโยชน์ของวิตามินดีจะได้รับจากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแสงแดดซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการผลิตวิตามินดีในผิวหนัง
หาวิตามิน D ที่ไหน
วิตามินดีสามารถพบได้ในอาหารเช่นปลาทะเลน้ำมันตับปลาไข่แดงนมและผลิตภัณฑ์จากนม ตรวจสอบรายชื่อของอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี
อีกแหล่งธรรมชาติของวิตามินดีคือการผลิตในผิวหนังจากการสัมผัสกับรังสีดวงอาทิตย์ ดังนั้นในการผลิตวิตามินดีจำนวนมากคนที่มีผิวขาวควรอยู่ใต้แสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีต่อวันในขณะที่ผิวดำจะต้องแสงแดดประมาณ 1 ชั่วโมงต่อวัน
นอกจากแหล่งธรรมชาติแล้ววิตามินดียังสามารถพบได้ในรูปของแคปซูลหรืออาหารเสริมลดลงซึ่งควรใช้เฉพาะในกรณีที่ขาดวิตามินดีเท่านั้น ปริมาณอาหารเสริมที่ต้องกินแตกต่างกันไปตามอายุยาปริมาณและระดับของการขาดวิตามินและเด็กและสตรีมีครรภ์ควรรับประทานวิตามินดีตามคำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้น ดูเพิ่มเติมในอาหารเสริมวิตามินดี
ความต้องการวิตามินดีในแต่ละวัน
ปริมาณวิตามิน D ที่ต้องการต่อวันจะแตกต่างกันไปตามอายุ:
- เด็กอายุไม่เกิน 1 ปี: 10 mcg;
- เด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปีและผู้ใหญ่: 15 mcg;
- ผู้สูงอายุกว่า 70 ปี: 20 mcg;
- หญิงตั้งครรภ์: 15 ไมโครกรัม
โดยทั่วไปอาหารเท่านั้นไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของวิตามินดีจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีแสงแดดทุกวันที่มีการผลิตวิตามินดีเพียงพอ การขาดวิตามินดีในร่างกายผ่านการทดสอบเลือดเรียกว่า 25 (OH) D และการวินิจฉัยว่าเป็นที่ขาดหายจะทำเมื่อคุณมีผลลัพธ์ต่ำกว่า 30 ng / ml
อาการขาดวิตามินดี
อาการของการขาดวิตามินดีในร่างกายคือ:
- ลดแคลเซียมและฟอสฟอรัสลงในเลือด
- ปวดกล้ามเนื้อและจุดอ่อน;
- จุดอ่อนของกระดูก;
- โรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
- ริกเก็ตในเด็ก;
- osteomalacia
การดูดซึมและการผลิตวิตามินดีมีความบกพร่องในโรคบางอย่างเช่นไตวายโรคลูปัสโรค Crohn และโรค celiac ดูเพิ่มเติมใน: สัญญาณที่อาจบ่งบอกถึงการขาดวิตามินดี
ผลของวิตามินดีส่วนเกิน
ผลที่ตามมาของวิตามินดีส่วนเกินในร่างกายจะทำให้กระดูกอ่อนลงและมีระดับแคลเซียมสูงขึ้นในกระแสเลือดซึ่งอาจนำไปสู่นิ่วในไตและภาวะหัวใจหยุดเต้นได้
อาการหลักของวิตามินดีส่วนเกินคือการขาดความกระหาย, คลื่นไส้, อาเจียน, เพิ่มความถี่ปัสสาวะ, ความอ่อนแอ, ความดันโลหิตสูง, กระหาย, ผิวหนังคันและหงุดหงิด อย่างไรก็ตามวิตามิน D ส่วนเกินจะเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้วิตามินนี้มากเกินไป
