ประโยชน์ของงามีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความมีชีวิตชีวาของเส้นใยเส้นใยที่ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของลำไส้และลดปริมาณของคอเลสเตอรอลสามารถเพิ่มในอาหารเช่นสลัดและซุปเพื่อรักษาอาการท้องผูกหรือคอเลสเตอรอลสูงเช่น
อย่างไรก็ตามประโยชน์ของงาไปไกลกว่านั้นเนื่องจากสามารถ:
- ลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
- ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
- ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- ปรับปรุงสุขภาพผิวโดยการอำนวยความสะดวกในการรักษาและหลีกเลี่ยงจุดด่างอายุ
- เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
- หลีกเลี่ยงความเสียหายของตับโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์อวัยวะที่เป็นพิษ
- ปรับปรุงอารมณ์;
- ควบคุมการผลิตฮอร์โมน
นอกจากนี้งายังอุดมไปด้วยโฟเลตและดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในการให้อาหารแก่หญิงตั้งครรภ์เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติในทารกเช่นโรคกระดูกสันหลังส่วนล่างหรือโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์และภาวะคลอดก่อนกำหนด
ประโยชน์ของงาดำ
ประโยชน์ของงาดำช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ดีและช่วยในการย่อยอาหารด้วยความมีชีวิตชีวาของใยอาหาร
มีงาแตกต่างกัน แต่ประโยชน์ของพวกเขามีความคล้ายคลึงกันเนื่องจากลักษณะทางโภชนาการไม่แตกต่างกันมากระหว่างพันธุ์ที่แตกต่างกันจากงาดำย่างเปลือกและทั้ง
อย่างไรก็ตามวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคเมล็ดพันธุ์นั้นมีทั้งแบบดิบหรือเปลือกแข็ง ประโยชน์ของงาทั้งตัวจะมีสารอาหารทั้งหมดในปริมาณสูงสุดและ ประโยชน์ของงากับเปลือก จะเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้การขนส่งของเค้กอาหารและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในผนังลำไส้เนื่องจากเปลือกงามีสถานะของกรด linoleic .
ประโยชน์ของงาที่จะลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของงาสำหรับการลดน้ำหนักคือการลดความอยากอาหารและเพิ่มความอิ่มตัวโดยการชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้งายังช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารนำความรู้สึกของความสะดวกสบายในร่างกาย
เพื่อ ประโยชน์ของงาดำสำหรับการลดน้ำหนัก เพียงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะงาในแก้วโยเกิร์ตเพื่อดับความอยากอาหารของคุณ งาไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารและสามารถบริโภคในโยเกิร์ตในช่วงกลางของเช้าหรือบ่ายทำให้บุคคลไม่หักโหมมันในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
หากต้องการเพิ่มเมนูงาให้ดีๆสามารถโยนงา 1 ช้อนโต๊ะในสลัดและในการเตรียมข้าวเช่น
ส่วนประกอบทางโภชนาการของงา
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการ:
จำนวน ต่องา 10 กรัม | |||
พลังงาน: 61.4 แคลอรี่ | |||
คาร์โบไฮเดรต | 2.3 กรัม | โปรตีน | 1.8 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 0.7 กรัม | ไขมัน | 5 กรัม |
เส้นใย | 1.7 กรัม | วิตามินบี 1 | 0.1 มก |
โฟเลต | 9.6 mcg | แคลเซียม | 13.1 mg |
โพแทสเซียม | 77.4 มก | แมกนีเซียม | 34.6 mg |
โซเดียม | 58.8 มก | โพแทสเซียม | 40.6 mg |
เคล็ดลับที่ดีที่จะมีประโยชน์เหล่านี้โดยไม่ต้องกินเมล็ดพันธุ์ธรรมชาติคือการซื้องาวางที่เรียกว่า Tahini ซึ่งสามารถเพิ่มสูตรต่างๆเช่นครีมและ falafel หรือเพียงเพื่อกระจายขนมปัง