อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็น toxoplasmosis คืออาหารที่มีแนวโน้มที่จะได้รับการปนเปื้อนจากเชื้อปรสิต เช่น Toxoplasma gondii เช่น เนื้อสุกเช่น
นอกจากนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนยังเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลรักษาเนื้อดิบหลีกเลี่ยงการวางมือลงบนดวงตาหรือในขณะเตรียมเนื้อสัตว์ควรล้างมืออย่างระมัดระวังหลังจากจัดการเนื้อและล้างพื้นผิวเสมอ และเครื่องครัวที่เคยสัมผัสกับเนื้อสัตว์ดิบสวมถุงมือ
รายชื่ออาหารที่เสี่ยงต่อการถ่ายทอด Toxoplasmosis
อาหารหลักที่สามารถส่ง toxoplasmosis และดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อตั้งครรภ์ไม่ได้รับภูมิคุ้มกัน toxoplasmosis คือ:
- เนื้อดิบปรุงสุกเช่น carpaccio หรือซอสทาร์ทาร์,
- เนื้อรมควันไม่ดิบเช่นเบคอนแฮมมอร์ทาเดลลา
- สเต็กตับไม่ตับตับ,
- ผลไม้ผักและผักสีเขียวที่ยังไม่ได้ล้าง
- น้ำไม่ผ่านการกรองหรือไม่มีน้ำ
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านคุณควรหลีกเลี่ยงสลัดหรืออาหารดิบอื่น ๆ เนื่องจากอาจมีการปนเปื้อน
Toxoplasmosis เป็นโรคที่สามารถแพร่เชื้อจากแม่สู่ลูกน้อยผ่านรกทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงและอาจนำไปสู่การแท้งได้
