สารต้านการอักเสบช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาบาดแผลช่วยต่อสู้และป้องกันโรคเช่นโรคมะเร็งโรคไขข้อและโรคหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากอาหารในอาหารชนิดนี้มีเส้นใยสูงและมีไขมันและน้ำตาลต่ำ เพิ่มการสูญเสียน้ำหนัก
อาหารต้านการอักเสบควรจะอุดมไปด้วยอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบเช่น flaxseed อะโวคาโดปลาทูน่าและถั่วเช่น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มการอักเสบเช่นอาหารผัดและเนื้อแดง
อาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบ
ในอาหารต้านการอักเสบควรเพิ่มปริมาณของอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบเช่น:
- สมุนไพรหอมเช่น กระเทียมหัวหอมสีเหลืองและแกง;
- ปลา อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 เช่นปลาทูน่าปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน
- เมล็ดพันธุ์ เช่น flaxseed, Chia และงา;
- ผลส้ม เช่นส้ม acerola ฝรั่งมะนาวส้มเขียวหวานและสับปะรด;
- ผลไม้สีแดง เช่นทับทิมแตงโมเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และองุ่น;
- ผลไม้ที่มีน้ำมัน เช่นถั่วและถั่ว
- อะโวคาโด;
- ผักเช่น ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและขิง
- น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอก
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ
อาหารที่เพิ่มการอักเสบ
ในอาหารต้านการอักเสบนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่สนับสนุนการเพิ่มขึ้นของการอักเสบเช่น:
- การทอด ;
- น้ำตาล ;
- เนื้อแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่อุดมไปด้วยสารเติมแต่งและไขมันเช่นไส้กรอกไส้กรอกเบคอนแฮมซาลามี่และ อาหารจานด่วน
- ธัญพืชกลั่น เช่นแป้งข้าวสาลี, ข้าวขาว, พาสต้า, ขนมปังและแคร็กเกอร์;
- นม และผลิตภัณฑ์ นม ;
- เครื่องดื่มหวาน เช่นน้ำอัดลมน้ำผลไม้ใส่กล่องและผง
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- อื่น ๆ : ซอสปรุงสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง
อาหารเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคในปริมาณที่น้อยและยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะชอบทั้งอาหารและเพื่อเพิ่มการบริโภคอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบ
โรคที่เกิดจากการอักเสบ
การอักเสบที่มากเกินไปในร่างกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นโรคอัลไซเมอร์โรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งเบาหวานโรคภูมิแพ้โรคข้ออักเสบและโรคอ้วนเนื่องจากการอักเสบช่วยในการเปลี่ยนแปลงเซลล์ของร่างกายและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนลงทำให้การต่อสู้กับโรคทำได้ยาก
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้อาหารต้านการอักเสบเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเหล่านี้หรือป้องกันไม่ให้เลวลงของพวกเขา นอกจากนี้ประเภทของโภชนาการนี้ยังเป็นประโยชน์เพื่อเสริมการรักษาปัญหาอื่น ๆ เช่น Urethral Syndrome ซึ่งเป็นอักเสบในท่อปัสสาวะ
ดูอาหารที่เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับอาการเจ็บคอปวดกล้ามเนื้อและโรค tendinitis
