อาหารสำหรับโรค Crohn ควรจะยากจนในอาหารสูงในน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเพราะน้ำตาลและคาเฟอีนระคายเคืองลำไส้และอาจเพิ่มอาการของโรค Crohn เช่นปวดท้องและอุจจาระเลือดเช่น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการของโรคนี้ใน: วิธีการระบุอาการ Crohn's
นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือการกินอาหารมื้อเล็ก ๆ และไม่ใช้เวลาหลายชั่วโมงโดยไม่รับประทานอาหารเพื่อให้ลำไส้มีกิจกรรมปกติและอย่าพยายามทำให้เกิดอาการปวดและไม่สบายมากนัก
อาหารที่สามารถบริโภคได้
อาหารบางชนิดที่อนุญาตในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn อาจเป็น:
- ข้าว purees มันฝรั่ง;
- เนื้อ Lean, ไข่ต้ม, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน;
- ผักสุกเช่นแครอทและสควอช
- ผลต้มเช่นกล้วยและแอปเปิ้ล
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารเหล่านี้ควรจะทำเสริมในโอเมก้า 3 เพื่อช่วยลดการอักเสบและโปรไบโอติกเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ แต่อาหารเสริมเหล่านี้ควรได้รับการกำหนดโดยแพทย์หรือนักโภชนาการ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในโรค Crohn คือ:
- กาแฟชาดำเครื่องดื่มปราศจากคาเฟอีน
- ผักและผลไม้ดิบในเปลือกหอย
- มะละกอส้มพลัม
- นมโยเกิร์ตชีส
- น้ำผึ้งและน้ำตาล
- ข้าวโอ๊ต;
- หมูเนื้อไขมัน;
- บิสกิตเนยแข็งขนมอบที่มีขนมพัฟช็อกโกแลต
- Fritters, gratin, มายองเนส, อาหารแปรรูปแช่แข็ง, เนย, ครีมเปรี้ยว
อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยเช่นผักดิบผลไม้ที่มีเปลือกหรือข้าวโอ๊ตควรหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดการอุดตันของลำไส้บางส่วนและในช่วงเวลาของวิกฤตเพราะอาจทำให้อาการแย่ลง
ดูเคล็ดลับการให้อาหารอื่น ๆ เพื่อควบคุมอาการในวิดีโอต่อไปนี้:
เมนูโรค Crohn
ตัวอย่างของเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn ก็คือ:
- อาหารเช้า - เครื่องดื่มข้าวกับขนมปังปิ้ง
- อาหารกลางวัน - ไข่ที่ผสมกับข้าวและฟักทองบด แอปเปิ้ลอบสำหรับของหวาน
- สแน็ค - กล้วยสุกที่มีอบเชยและวอลนัท
- อาหารค่ำ - ปลาแซลมอนย่างกับมันฝรั่งและแครอทต้มปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ลูกแพร์คั่วสำหรับของหวาน
อาหารสำหรับโรค Crohn แตกต่างกันไปจากผู้ป่วยถึงผู้ป่วยเนื่องจากความไวสามารถเพิ่มขึ้นได้ตลอดเวลาและแม้แต่อาหารที่กินได้ทั่วไปอาจต้องถูกตัดออกจากการให้อาหารเป็นระยะเวลาดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับอาหารตามแต่ละ การให้คำปรึกษาจากผู้ป่วยกับนักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ
