อาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผล (มีเมนู!)

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผลจะขึ้นอยู่กับอาหารตามธรรมชาติอุดมไปด้วยผักผลไม้และอาหารทั้งมวลและไม่ดีในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและแปรรูปเช่นไส้กรอกอาหารทอดและเครื่องดื่ม

อาหารนี้ช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารทำให้อาหารผ่านได้อย่างรวดเร็วผ่านกระเพาะอาหารช่วยป้องกันกรดในกระเพาะอาหารจากการถูกปล่อยออกมาเกินทำให้อิจฉาริษยาอาการปวดและการถดถอยของแผล

อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้ามาได้

อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารกระเพาะอาหารเป็นอาหารที่ย่อยได้ง่ายและมีไขมันต่ำเช่น:

• ผลไม้โดยทั่วไป หลีกเลี่ยงผลไม้ที่เป็นกรดเช่นมะนาวส้มและสับปะรดถ้าอาการกรดไหลย้อนหรืออาการปวดเมื่อรับประทานอาหารเหล่านี้
• ผักโดยทั่วไป คุณสามารถใช้ผักที่ปรุงสุกในช่วงวิกฤตและความเจ็บปวดเพราะพวกเขาจะง่ายต่อการย่อยอาหาร;
• ยัน, ยัน, ไก่และปลา, ย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ย่างหรือปรุงสุก;
• นมพร่องมันเนย ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติแบบบูรณาการ
• ธัญพืช เช่นขนมปังสีน้ำตาลข้าวกล้องและก๋วยเตี๋ยว
• ชา ยกเว้น ชา เขียวเคลือบด้านและชาดำหรืออื่น ๆ ที่มีคาเฟอีน
• คาเฟอีนกาแฟ ;
• ชีสขาว เช่นริคอตต้า, เหมืองสดหรือไฟอ่อน
• เครื่องเทศธรรมชาติเช่น สมุนไพรดีกระเทียมหัวหอมผักชีฝรั่งผักชีมัสตาร์ด

การดื่มชาขิงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและลดอาการเสียดท้องและคลื่นไส้ดูวิธีทำที่นี่

อาหารต้องห้าม

อาหารที่ต้องห้ามคืออาหารที่ย่อยได้ยากและมีการประมวลผลสูงเนื่องจากอุดมไปด้วยสารเติมแต่งและสารกันบูดที่ทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารเช่น:

• เนื้อสัตว์แปรรูป : ไส้กรอก, ไส้กรอก, เบคอน, แฮม, เต้านมไก่งวง, ซาลามี่, mortadella;
• เนยแข็ง สีเหลืองและที่ผ่านการประมวลผลเช่น cheddar, catupiry, mines และ provolone;
• ซอสพร้อม ;
• เครื่องเทศในก้อน น้ำซุปเนื้อและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป;
• อาหาร สำเร็จรูป แช่แข็งและอาหารจานด่วน
• เครื่องดื่ม : น้ำอัดลมน้ำผลไม้สำเร็จรูปชากาแฟชาเย็นชาชาดำ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• น้ำตาล และขนมหวานโดยทั่วไป
• อาหารที่ผ่านการกลั่นและอาหารทอด เช่นเค้กขนมปังขาวบิสกิตเผ็ด;
• แป้ง ขาว เช่นแป้งจากมันสำปะหลังและในบางกรณี
• อาหารที่มีไขมันสูง เช่นเนื้อสัตว์ไขมันเนื้อไก่ตับและปลาที่มีไขมันส่วนเกินเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่า

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงนมและผลไม้ที่เป็นกรดเช่นมะนาวส้มและสับปะรดถ้าอาการอิจฉาริษยาหรืออาการปวดท้องเกิดขึ้นหลังการบริโภค

อาหารสำหรับโรคกระเพาะแม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎบางอย่างสามารถแสดงรูปแบบต่างๆขึ้นอยู่กับความอดทนของผู้ป่วยแต่ละราย รายการข้างต้นเป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้น นอกจากนี้ถ้ากระเพาะอาหารอักเสบปรากฏส่วนใหญ่ในช่วงเวลาของความเครียดหรือความตึงเครียดก็อาจเป็นสัญญาณของโรคกระเพาะประสาท ดูอาการและวิธีการรักษาโรคชนิดนี้ได้ที่นี่

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผล

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหาร 3 มื้อสำหรับการรักษาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร:

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินในกระเพาะอาหารในวิดีโอ:

สูตรอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

1. ผลไม้คั่ว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างตอนบ่ายคือการกินผลไม้อบหรืออบ

วิธีการทำ: วาง บนแผ่นอบ 6 แอปเปิ้ลหรือ 6 ลูกแพร์จัดอยู่เคียงข้างกันและเพิ่ม 3/4 ถ้วยน้ำ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะอ่อนนุ่ม คุณสามารถเพิ่ม 1 อบเชยอบในช่วงกลางของแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะอร่อยมากขึ้น

2. เจลาตินธรรมชาติ

เจลาติเนตสดใหม่เป็นตัวเลือกของหวานที่ดีสำหรับมื้ออาหารหลัก

วิธีการทำ: ใส่เจลาตินที่ไม่มีแอลกอฮอล์ลงในแก้วองุ่น 200 มล. และแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

3. น้ำซุปปลา

น้ำซุปปลาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นมื้อเบาและควรบริโภคไม่ร้อนเกินไป

ส่วนผสม

• 500g ของปลาหมึกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ปลานิล, Pacu, Hake, โกโก้)
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
• 3 กลีบกระเทียมสับ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะเขือเทศสับ
• พริกไทยสับ 1/2
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• กลิ่นเขียวเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชาพริกหยวก

โหมดเตรียมตัว

ปรุงปลาด้วยมะนาวและเกลือให้ได้รสชาติและปล่อยให้หมักไว้ 15 นาที ใส่กระทะลงในกระทะใส่ส่วนผสมอื่น ๆ โดยเริ่มจากการใส่หัวหอมและกระเทียมใส่น้ำมันฝรั่งพริกมะเขือเทศแล้วนำไปต้มจากนั้นเพิ่มปลาและทิ้งไว้ให้ปรุงอีกสักสองสามนาที สุดท้ายเพิ่มกลิ่นสีเขียวสับปิดความร้อนและกัน

ดูกลยุทธ์ในการรักษาโรคกระเพาะ:

• ยาธรรมชาติสำหรับโรคกระเพาะ
• การรักษาโรคกระเพาะ