อะไรคือและวิธีการทำงานของ Paleo Diet

อาหารยุคเป็นตัวเลือกที่สามารถใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือดีกว่าการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเช่นในกรณีของโรคเบาหวานก่อนและโรคเบาหวาน

อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการให้อาหารของบรรพบุรุษของเราในยุคยุคก่อนการประดิษฐ์ของการเกษตรเมื่อวิธีหลักในการกินอาหารคือการล่าสัตว์และการรวบรวมอาหาร ดังนั้นอาหารส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารสดและเป็นธรรมชาติหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการประมวลผลและให้ความสำคัญกับการบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วไปและของไขมัน

กินอะไร

ขึ้นอยู่กับอาหารการล่าสัตว์และการเก็บรวบรวมอาหารที่ Paleolithic ประกอบด้วย:

ผลไม้และผัก

ในอาหารยุคหนึ่งควรบริโภคผักจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบและ 2-4 ผลต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบยังมีเปลือกและชานอ้อย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้รากและหัวเช่นมันฝรั่งมันฝรั่งหวานมันฝรั่งหวานและมันฝรั่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและควรบริโภคในปริมาณที่น้อยเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก

เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์มาจากการล่าสัตว์และตกปลาในยุคยุคและสามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก การบริโภคอาหารโปรตีนที่เพิ่มขึ้นช่วยสร้างกล้ามเนื้อและให้ความรู้สึกอิ่มกับร่างกายช่วยในการควบคุมความหิว

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในบางสถานการณ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์เช่นโรคไตเรื้อรังและโรคเกาต์

ไขมัน

ไขมันจากอาหารธรรมชาติไม่ใช่คนร้ายในอาหาร Paleo เนื่องจากบรรพบุรุษของเราบริโภคไขมันเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะจากเนื้อสัตว์ปีกและปลา

นอกจากนี้ยังมีไขมันที่มีอยู่ในอาหารเช่นเมล็ดถั่วถั่วลิสงถั่วอัลมอนด์มะพร้าวและอะโวคาโด

สิ่งที่ไม่ควรกิน

ในอาหารยุคอาหารต่อไปนี้ไม่ได้มีอยู่:

• ธัญพืช : ข้าวข้าวสาลีถั่วถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และข้าวโพดเช่น;
• น้ำตาล และอาหารหรือสารปรุงแต่งใด ๆ ที่ใช้น้ำตาล
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่นเนยแข็งโยเกิร์ตเต้าหู้เนยแข็งชีสและครีม
• อาหารแปรรูป โดยทั่วไป

อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรับอาหาร Paleolithic ให้เข้ากับช่วงเวลาปัจจุบันได้และสามารถบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเช่นน้ำมันมะกอกเนื้อไก่และเนื้อสัตว์แช่แข็งเช่นเมล็ดถั่วอัลมอนด์และ flaxseed ไข่ชีสและ โยเกิร์ต หาอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

ความแตกต่างระหว่างอาหาร Paleo กับ Low Carb

ความแตกต่างหลัก ๆ ก็คือในอาหาร Paleo เราควรหลีกเลี่ยงทุกประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยธัญพืชเช่นข้าวข้าวสาลีข้าวโพดและข้าวโอ๊ตตัวอย่างเช่นในขณะที่อาหาร Low Carb เมล็ดเหล่านี้ยังคงสามารถบริโภคได้ในปริมาณน้อย ๆ สองสามครั้งต่อสัปดาห์ .

นอกจากนี้ deita Low Carb ยังช่วยให้สามารถบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลได้หากไม่อุดมด้วยน้ำตาลแป้งและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ในขณะที่ Paleo เหมาะอย่างยิ่งคือการลดการบริโภคของอุตสาหกรรมให้มากที่สุด เรียนรู้วิธีการทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหาร Paleo สำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารยุคเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากการถอนตัวของธัญพืชและอาหารแปรรูปช่วยลดแคลอรีในอาหารและลดการเผาผลาญของร่างกาย

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยผักเส้นใยและโปรตีนสารอาหารที่เพิ่มความอิ่มแปล้และลดการกระตุ้นให้กิน ช้าร่างกายจะปรับลดคาร์โบไฮเดรตและไม่พลาดอาหารเช่นขนมขนมเค้กและเค็ม

เมนูอาหาร Paleo

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหาร paleo 3 วัน:

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารใด ๆ คุณจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการเพื่อประเมินสุขภาพและได้รับแนวทางเฉพาะสำหรับแต่ละกรณี นอกจากนี้การดื่มน้ำปริมาณมากและการออกกำลังกายเป็นประจำก็คือทัศนคติที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักและป้องกันการเจ็บป่วย ดูสูตรอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ 5 สูตร