ประโยชน์ของแตงกวาเพื่อสุขภาพ

แตงกวาเป็นผักแคลอรี่ต่ำมาก แต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุน้ำและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายมีความชุ่มชื่นและคงความสามารถในการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้จึงมั่นใจได้ว่าสุขภาพ

นอกจากเนื้อเยื่อเปลือกไม้และเมล็ดพืชยังสามารถกินและอุดมไปด้วยเส้นใยและเบต้าแคโรทีนซึ่งนำไปสู่สุขภาพของดวงตาผิวหนังและเส้นผม

ดังนั้นประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงกวาคือ

• ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ทำไมจึงมีแคลอรีต่ำและให้ความรู้สึกอิ่ม;
• ช่วยลดการหดตัวของกล้ามเนื้อและสุขภาพ โดยการใช้โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ลดไขมันและอุดมไปด้วยน้ำ
• รักษาความชุ่มชื้น เพราะส่วนใหญ่ทำจากน้ำ
• ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ เนื่องจากมีเส้นใย;
• ป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากอุดมไปด้วย flavonoids และ lignans ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
• ปรับปรุงสุขภาพผิวเล็บดวงตาและเส้นผม โดยการใช้สารต้านอนุมูลอิสระและคาโรทีนอยด์
• ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ ด้วยการเพิ่มโพแทสเซียม

เปลือกแข็งของแตงกวาและของตกแต่งภายในที่อุดมไปด้วยน้ำรับประกันอุณหภูมิต่ำกว่าเสมอสิ่งแวดล้อมซึ่งทำให้ดีสำหรับการฟื้นฟูและปรับสีผิวเมื่อวางไว้บนผิวหรือใต้วงกลมสีดำเช่น

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ควรบริโภคแตงกวา 1 ถึง 3 หน่วยต่อสัปดาห์และสามารถนำมาใช้ในสลัดน้ำผลไม้และในรูปของผักดอง แต่ว่าเมื่อการย่อยอาหารของแตงกวาไม่ได้เป็นอย่างดีทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคพลังงานคือการใส่ชิ้นแตงกวาลงในน้ำและดื่มน้ำในระหว่างวัน สำหรับน้ำแต่ละลิตรขอแนะนำให้ใส่แตงกวาประมาณ 250 กรัม

ข้อมูลโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของแตงกวาดิบ 100 กรัม:

แตงกวาสามารถบริโภคดิบเพิ่มในน้ำผลไม้และวิตามินหรือบริโภคในรูปแบบของผักดองที่เก็บรักษาอาหารได้นาน แต่ไม่ทุกคนสามารถย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพแตงกวาและเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานเส้นใยและวิตามินที่มีแคลอรี่น้อยลงคือการกินบวบหรือมะเขือยาว ทราบถึงความสำคัญที่เส้นใยมีต่อสุขภาพ

สูตรแตงกวาดอง

ส่วนผสม:

• ไซเดอร์ 1/3 ถ้วยหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• 1/2 ช้อนชาขิงขูด;
• 1 แตงกวาญี่ปุ่น

วิธีการเตรียม:

ผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและขิงและคนให้ละลายจนน้ำตาลละลาย ใส่ชิ้นแตงกวาที่สับละเอียดลงพร้อมกับลอกและทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนเสริฟอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

น้ำแตงกวาดีท็อกซ์

ส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ลในเปลือก;
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

วิธีการเตรียม:

เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ดื่มไอศครีมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล ดูสูตรน้ำผลไม้อื่น ๆ ของแตงกวาที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

สลัดแตงกวา

ส่วนผสม:

• 4 ใบของผักกาดหอม;
• 1/2 พวงของแพงพวย;
• มะเขือเทศ 1 ก้อนใหญ่
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 1 แตงกวาเป็นแถบหรือเป็นก้อน
• 1 แครอทขูด;
• น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งมะนาวและออริกาโนสำหรับปรุงรส

วิธีการเตรียม:

ปรุงอาหารไข่และตัดผักผสมทุกอย่างและปรุงรสตามที่คุณต้องการ เสริฟสดใหม่ในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไก่หรือปลาทูน่าที่หั่นเป็นชิ้นเพื่อรับประทานอาหารเย็น ดูสูตรสลัดอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก