อาหารสำหรับแพ้แลคโตส

อาหารสำหรับการแพ้แลคโตสขึ้นอยู่กับการลดการบริโภคหรือการยกเว้นอาหารที่มีแลคโตสเช่นนมและอนุพันธ์ หลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากแลคโตสทำให้อาการแพ้แลคโตเซรั่มหายไปเช่นอาการท้องร่วงหรือปวดท้อง

การแพ้แลคโตสคือความสามารถของแต่ละบุคคลในการย่อยสลายแลคโตสในนมเนื่องจากไม่มีเอนไซม์แลคเตสในลำไส้เล็กดังนั้นจึงควรได้รับการย่อยสลายบางส่วนในลำไส้ใหญ่และยังไม่ได้รับการหมักโดยแบคทีเรีย ก๊าซอาการท้องร่วงและปวดท้อง

ต่อไปนี้คือบางส่วนของอาหารที่อุดมด้วยแลคโตสที่คุณควรหลีกเลี่ยง: หาปริมาณแลคโตสในอาหารและดูวิดีโอนี้เพื่อรู้ว่าอะไรที่คุณสามารถทำได้และไม่สามารถรับประทานได้:

การยกเว้นอาหารแลคโตสจากอาหารเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับปัญหา ในกรณีเหล่านี้สิ่งสำคัญคือการชดเชยปริมาณแคลเซียมที่มีต่ออาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่น caruru ผักโขมหรือเต้าหู้ ดูตัวอย่างอื่น ๆ ใน: อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมโดยไม่มีนม

เมนูอาหารเพื่อลดแลคโตส

ในอาหารสำหรับแพ้แลคโตสนมวัวสามารถทดแทนเครื่องดื่มผักเช่นนมข้าวโอ๊ตข้าวหรือนมถั่วเหลืองเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ธรรมชาติโยเกิร์ตสามารถเป็นถั่วเหลืองและชีสสามารถใช้แทนไก่งวง ham, ตัวอย่างเช่น

เนื่องจากโยเกิร์ตและเนยแข็งมีปริมาณแลคโตสที่ลดลงอาจไม่จำเป็นต้องยกเว้นอาหารเหล่านี้ออกจากอาหาร

นอกเหนือจากการ จำกัด การบริโภคนมสัญญาซื้อขายล่วงหน้าและสูตรอาหารที่ปรุงด้วยนมหรือเนยแล้วสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากของอาหารทุกชนิดว่ามีแลคโตสเนื่องจากคุกกี้ขนมปังขนมปังซอสพร้อมและขนมหวานมีแลคโตสและอื่น ๆ ไม่ควรบริโภคในกรณีที่แพ้แลคโตส

เมื่อได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้น้ำตาลแลคโตสควรหลีกเลี่ยงนมโยเกิร์ตและเนยแข็งเป็นเวลา 3 เดือนแล้วลองกินโยเกิร์ตและตรวจดูอาการแพ้แลคโตสเช่นอาการท้องร่วงท้องอืดท้องเฟ้อหรือปวดท้อง ถ้ามันไม่ปรากฏอาการใด ๆ เป็นเพราะโยเกิร์ตสามารถบริโภคได้ การทดสอบนี้สามารถทำได้ด้วยชีส

นอกเหนือไปจากโภชนาการที่ถูกต้องแล้วยังมียาเช่น Lactosil ที่สามารถรับประทานได้เมื่อบุคคลรับประทานอาหารกับแลคโตส ดูตัวอย่างอื่น ๆ ใน: การทดสอบการแพ้แลคโตส