นมโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรค celiac หรือต้องการลด gluten จากอาหารเพราะข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชปราศจากกลูเตน นอกจากนี้นมตัวนี้ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่และเส้นใยเพียงไม่กี่แคลอรี่ที่ช่วยลดความกระหาย
หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดของนมผงคือความสามารถในการผ่อนคลายร่างกายเนื่องจาก phytomelatonin ซึ่งก่อให้เกิดการนอนหลับคืนที่ดีเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ
ประโยชน์ของนมผง ได้แก่ :
- บรรเทาอาการท้องผูกเพราะมีเส้นใย
- อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารเนื่องจากมีไขมันน้อย
- ช่วยควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในการดูดซึมช้า
นอกจากนี้นมโอ๊ตยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่อดทนต่อนมวัวหรือนมถั่วเหลืองและสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือทำเค้กวิตามินขนมหวานเป็นต้น
นมวัวที่ดีที่สุดแทนที่นมวัวสำหรับอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ
วิธีทำนมข้าวโอ๊ตที่บ้าน
การทำนมผงโฮมเมดที่คุณต้องการ:
ส่วนผสม:
- 2 ถ้วยรางวัลข้าวโอ๊ต
- 3 ถ้วยน้ำ
วิธีการเตรียม:
ใส่ข้าวโอ๊ตลงในน้ำแล้วแช่ในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน ใช้สายพานลำเลียงหรือผ้าชีสและใส่ในตู้เย็นนาน 3 วัน ไม่กี่หยดของสาระสำคัญวานิลลาสามารถทำให้เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตนี้สนุกมากขึ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลด้านโภชนาการของนมข้าวโอ๊ตมีดังต่อไปนี้:
| ส่วนประกอบ | จำนวนใน 100 กรัมของข้าวโอ๊ตนม |
| อำนาจ | 43 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 0.3 กรัม |
| ไขมัน | 1.3 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.0 กรัม |
| เส้นใย | 1.4 กรัม |
นมโอ๊ตสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและถึงแม้จะมีนมประมาณ 1 ลิตรราคาประมาณ 20 ไร่ก็ทำได้ง่ายมากที่จะทำที่บ้านได้ง่ายๆและประหยัดเพียงทำตามสูตรที่เราระบุ ที่จะปฏิบัติตาม
นอกเหนือจากการแลกเปลี่ยนนมวัวสำหรับนมผงแล้วยังมีความเป็นไปได้ที่จะยอมรับการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ดูการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้ในวิดีโอนี้กับนักโภชนาการ Tatiana Zanin:
