อาหารที่อุดมไปด้วยทองแดงบางชนิดซึ่งทำหน้าที่ในการรักษาสุขภาพของเลือด ได้แก่ น่องหรือต้มต้มหอยนางรมหอยดิบหรือปรุงสุกธัญพืชเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงอัลมอนด์ วอลนัทหรือช็อกโกแลตเป็นต้น
การขาดทองแดงในร่างกายเป็นของหายากเพราะปริมาณทองแดงที่พบในอาหารเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของร่างกายทองแดงร่างกายต้องการ ในทางกลับกันทองแดงส่วนเกินในร่างกายอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือรสโลหะในปากได้เช่น
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยทองแดง
| อาหารที่อุดมด้วยทองแดง | น้ำหนัก (g) | ทองแดง (มก.) |
| ตับเนื้อลูกวัวสุก | 100 | 9.9 |
| ต้มเนื้อตับ | 100 | 4.5 |
| หอยนางรมปรุงสุก | 100 | 2 |
| ต้นมะม่วงหิมพานต์ | 65 | 1.4 |
| ถั่วบราซิล | 70 | 1.2 |
| หอยนางรมดิบ | 100 | 1.1 |
| เฮเซลนัท | 68 | 1 |
| อัลมอนด์ | 78 | 1 |
ทองแดงสามารถพบได้ในน้ำประปาเมื่อผ่านท่อประปาทองแดง ในกรณีนี้ปริมาณที่มากเกินไปของทองแดงอาจทำให้เกิดรสโลหะในปากทำให้น้ำลายไหลมากขึ้นคลื่นไส้อาเจียนการเผาไหม้ในกระเพาะอาหารเลือดออกในทางเดินอาหารและอาการท้องร่วง
ปริมาณอาหารที่แนะนำ (RDA) ของทองแดงสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีอยู่ที่ประมาณ 0.09 มก. ต่อวัน ในเด็กพบว่าค่า RDA มีความแตกต่างกันระหว่าง 0.034 ถึง 0.07 มิลลิกรัมต่อวัน
