เพื่อช่วยให้คุณลดน้ำหนักแป้งมะพร้าวสามารถนำมาใช้ควบคู่ไปกับผลไม้น้ำผลไม้วิตามินและโยเกิร์ตและสามารถนำไปใส่ในสูตรคุกกี้แทนที่ส่วนหรือทั้งหมดของแป้งสาลีธรรมดา
แป้งมะพร้าวช่วยในการลดน้ำหนักเป็นหลักเพราะมีเส้นใยสูงซึ่งจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตและไขมันในมื้ออาหาร
นอกจากนี้ยังนำประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่น:
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากมีเส้นใยที่อุดมไปด้วยและมีดัชนีน้ำตาลต่ำและสามารถนำไปใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
- ไม่มีส่วนผสมของตังและสามารถรับประทานได้โดยผู้ป่วยโรค Celiac;
- ต่อสู้กับอาการท้องผูกโดยการอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยเร่งการลำไส้
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์
เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้เราควรกินมะพร้าวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน
ข้อมูลโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลโภชนาการของแป้งมะพร้าว 100 กรัม
| เพิ่มในรถเข็น | |
| พลังงาน: 339 กิโลแคลอรี | |
| คาร์โบไฮเดรต: | 46 กรัม |
| โปรตีน: | 18.4 กรัม |
| ไขมัน: | 9.1 กรัม |
| เส้นใย: | 36.4 กรัม |
นอกเหนือจากประโยชน์ของการเพิ่ม 1 ช้อนชาของน้ำมันมะพร้าวในมื้ออาหารจะช่วยเพิ่มความอิ่มตัวและความหิวควบคุมนอกเหนือจากการลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหาร ดูเพิ่มเติมได้ที่: ดัชนีน้ำตาล - รู้ว่ามันคืออะไรและมันมีอิทธิพลต่อความกระหายของคุณอย่างไร
แพนเค้กกับมะพร้าว
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะนม
- แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- ผงฟู½ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้แพนเค้กในกระทะ nonstick greased กับสตริงของน้ำมันมะกอก ทำหน้าที่ 1-2 ครั้ง
Granola Homemade
ส่วนผสม:
- แป้งมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วสับ 5 เม็ด
- 10 อัลมอนด์สับ
- ช้อนโต๊ะช้อนชา 5 ช้อนโต๊ะ
- 5 ช้อนโต๊ะแป้ง flaxseed
วิธีการเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเก็บในขวดแก้วในตู้เย็น Granola นี้สามารถเพิ่มในขนมที่มีผลไม้วิตามินน้ำผลไม้และโยเกิร์ต
ดูวิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อลดน้ำหนัก
