ประโยชน์หลักของนมอัลมอนด์คือการขาดแลคโตสซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสรวมทั้งคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อถั่วเหลืองและไม่สามารถทานนมถั่วเหลืองได้
นมอัลมอนด์ช่วยลดน้ำหนักและควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อื่น ๆ ด้วยเช่นกันนมอัลมอนด์ทำหน้าที่:
- ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการมีไขมันต่ำ
- เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการอาหารไม่ย่อยเพราะช่วยในการย่อยอาหาร
- ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก
- ช่วยลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่เพียง 66 แคลอรี่ต่อ 100 มิลลิลิตร
นมอัลมอนด์กับข้าวสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แต่ก็สามารถรับประทานได้ในขนมขบเคี้ยว เด็ก ๆ อาจทานนมจากอัลมอนด์ แต่เด็กทารกควรรับประทานด้วยความรู้ของกุมารแพทย์
อัลมอนด์เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถนำมาใช้เพื่อช่วยในการรักษาหรือป้องกันโรคกระดูกพรุนเนื่องจากเป็นอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอัลมอนด์ใน: 5 ประโยชน์ของอัลมอนด์ต่อสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการของนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์มีแคลอรีน้อย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต แต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยที่ช่วยควบคุมลำไส้เล็กได้ดี
ตารางคุณค่าทางโภชนาการของนมอัลมอนด์
ส่วนประกอบ | จำนวนในแก้วอัลมอนด์นม |
อำนาจ | แคลอรี่ 166 |
โปรตีน | 1.6 กรัม |
ไขมัน | 5 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 28.6 กรัม |
เส้นใย | 1.2 กรัม |
คุณสามารถซื้อนมอัลมอนด์ซึ่งเป็นเครื่องดื่มอัลมอนด์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารตามธรรมชาติและราคาของนมอัลมอนด์ประมาณ 10 ลิตร ในราคาที่สูงคุณสามารถทำนมอัลมอนด์ที่บ้านเพื่อนำมาพิจารณาเพิ่มเติม
วิธีทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน
ในการทำนมอัลมอนด์ที่บ้านคุณต้องการ:
ส่วนผสม:
- 2 อัลมอนด์ดิบและ unsalted
- น้ำ 6 ถึง 8 ถ้วย
วิธีการเตรียม:
ปล่อยให้อัลมอนด์แช่ค้างคืน วันรุ่งขึ้นโยนน้ำออกและหย่อนส่วนผสมลงในอัลมอนด์ด้วยผ้าเช็ดมือ ใส่อัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นหรือเด็ดขาดและตีด้วยน้ำ ใช้สายรัดผ้าและพร้อมที่จะดื่ม ถ้าทำด้วยน้ำน้อย (ประมาณ 4 ถ้วย) เครื่องดื่มจะหนาขึ้นและสามารถแทนที่นมวัวได้ในสูตรต่างๆ
นอกเหนือจากการแลกเปลี่ยนนมวัวสำหรับนมอัลมอนด์แล้ววีซ่าที่มีสุขภาพดีและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมยังสามารถเปลี่ยนหม้อพลาสติกให้เป็นแก้วได้ ดูว่าการเปลี่ยนแปลงสุขภาพอื่น ๆ สามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงโรคเช่นโรคเบาหวานคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และมีชีวิตที่เต็มเปี่ยมในวิดีโอนี้กับนักโภชนาการ Tatiana Zanin: