ข้าวโพดปกป้องสายตาและช่วยเพิ่มลำไส้

ข้าวโพดนำประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการปกป้องสายตาโดยการอุดมไปด้วยสารแอนติออกซิแดนท์ lutein และ zeaxanthin และช่วยให้สุขภาพของลำไส้ลดลงเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงที่ควบคุมการทำงานของลำไส้และเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

ข้าวโพดสามารถปรุงสุกหรือรวมอยู่ในสูตรต่างๆเช่นสลัดเค้กบิสกิตพาย canjica และ pamonha และสามารถรวมอยู่ในการเตรียมการเช่นข้าวซอสและเนื้อสัตว์

ประโยชน์หลักของสุขภาพ ได้แก่

1. ป้องกันโรคตา เนื่องจากช่วยปกป้องดวงตาที่เกิดจากตาเนื่องจากมีสารแอนติออกซิแดนท์ lutein และ zeaxanthin
2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการให้ความสำคัญกับ carotenoids
3. ช่วยลดน้ำหนัก เพื่อให้ความอิ่มแปล้เนื่องจากการมีเส้นใย
4. ลดระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีเส้นใย;
5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยวิตามินและเส้นใย B;
6. ให้พลังงาน เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต
7. ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ เพราะเส้นใยของมันสนับสนุนการสะสมของอุจจาระและทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับลำไส้

ข้าวโพดคั่วที่อุดมไปด้วยเส้นใยเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับการทำงานของลำไส้ที่ดี นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและสังกะสีในขณะที่ข้าวโพดสีเขียวมีวิตามินมากขึ้นโดยเฉพาะกรดโฟลิคไนอาซินและวิตามินบี 6 เรียนรู้วิธีการบริโภคข้าวโพดคั่วอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้คุณอ้วน

ข้อมูลโภชนาการของข้าวโพด

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับข้าวโพดสีเขียวที่สุกแล้ว 100 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ไม่มีกลูเตนจึงสามารถบริโภคได้ในกรณีของ Celiac Disease หรือแพ้กลูเตน

สูตรอาหาร Canjica Fit

ส่วนผสม:

• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• 2 กานพลู
• 2 อบเชย sticks
• 2 ช้อนโต๊ะทำขนมหวาน
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด

วิธีการเตรียม:

ใส่ canjica ลงในภาชนะและปิดฝาด้วยน้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ทิ้งน้ำและปรุงอาหาร canjica ลงในหม้อความดันประมาณ 25 นาที ในกระทะให้ใส่กะทิน้ำกานพลูอบเชยแป้งและแป้งข้าวโพดลงไปผัดจนเดือด เมื่อเริ่มหนาขึ้นให้เพิ่ม canjica ที่ปรุงแล้วและให้กวนต่อไปจนกว่าครีมจะสม่ำเสมอและได้รับความสม่ำเสมอ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สูตรเค้กข้าวโพด Fit

ส่วนผสม:

• 3 ไข่ทั้งหมด
• 1 กระป๋องข้าวโพดสีเขียว
• นมไขมันต่ำ 200 มิลลิลิตร
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะผงให้ความหวานทำอาหาร
• ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

ตีคนผิวขาวในหิมะ ในเครื่องปั่นให้ใส่ไข่แดงและส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปตีให้เข้ากันจนเข้ากัน ในภาชนะให้ใช้เครื่องปั่นผสมกับไข่ขาวและผสมด้วยช้อน ใส่ในรูปแบบ greased สำหรับพุดดิ้งที่นำไปสู่เตาอุ่นกลางอุ่นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง