ถั่วเหลือง genistein ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน

Genistein เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มของสารที่เรียกว่าไอโซฟลาโวโลนซึ่งอยู่ในถั่วเหลืองและมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและแม้กระทั่งในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์ สารนี้สามารถพบได้ส่วนใหญ่ในถั่วเหลืองและอนุพันธ์ของพวกเขา แต่ยังมีอยู่ในอาหารเช่นถั่ว chickpeas และถั่ว

ปริมาณถั่วเหลืองที่แนะนำซึ่งรวมถึง genistein มีตั้งแต่ 30 ถึง 50 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งสามารถหาได้จากการบริโภคถั่วเหลืองและสารอนุพันธ์หรือการใช้สารเสริมเหล่านี้กับสารเหล่านี้ซึ่งต้องใช้ ตามคำแนะนำของแพทย์

ดังนั้นการบริโภค genistein ในปริมาณที่สม่ำเสมอจึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. ป้องกันมะเร็ง

Genistein ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งต่อมลูกหมาก ในผู้หญิงที่ยังมีประจำเดือนทำงานโดยการควบคุมฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินซึ่งอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเซลล์และมะเร็งได้

2. ลดอาการของวัยหมดประจำเดือน

ในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน genistein ทำตัวเป็นสารคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งช่วยบรรเทาอาการ menopausal โดยเฉพาะอย่างยิ่งความร้อนที่มากเกินไปและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นเรื่องปกติหลังวัยหมดประจำเดือน

ลดคอเลสเตอรอล

Genistein เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ทำงานโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเพิ่มระดับ HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี ผลกระทบนี้ช่วยปกป้องหลอดเลือดจากการโจมตีของหลอดเลือดซึ่งเป็นแผ่นไขมันที่อุดตันหลอดเลือดและทำให้เกิดปัญหาเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Genistein และสารไอโซฟลาโวลอื่น ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและทำงานด้วยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและนำผลประโยชน์ต่างๆเช่นการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ที่นำไปสู่มะเร็งลดการสูญเสียโปรตีนในร่างกายและควบคุมวงจรชีวิตของเซลล์

ผลเหล่านี้นอกเหนือจากการป้องกันโรคยังช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและเครื่องหมายการแสดงออกที่เพิ่มขึ้นบนผิว

5. การป้องกันโรคเบาหวาน

Genistein ทำหน้าที่กระตุ้นการผลิตอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นการลดน้ำตาลกลูโคสในเลือดซึ่งมีปริมาณน้ำตาลในเลือด ผลกระทบนี้เกิดขึ้นทั้งการเสริมโปรตีนจากถั่วเหลืองและการใช้ยาเม็ดที่มี flavonoids ซึ่งต้องได้รับการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์

แหล่งอาหารของ genistein

แหล่งที่มาของ genistein คือถั่วเหลืองและอนุพันธ์เช่นนมเต้าหู้มิโซะเทมเป้และกากถั่วเหลืองหรือที่เรียกว่า kinako

ตารางต่อไปนี้แสดงจำนวน isoflavones และ genistein ใน 100 กรัมของถั่วเหลืองและอนุพันธ์:

อย่างไรก็ตามความเข้มข้นเหล่านี้แตกต่างกันตามความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เงื่อนไขของการปลูกถั่วเหลืองและการแปรรูปในอุตสาหกรรม ดูประโยชน์ทั้งหมดของถั่วเหลือง