อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอเป็นตับไข่แดงและน้ำมันปลา ผักเช่นมะระแครอทผักขมมะม่วงและมะละกอเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินนี้เนื่องจากมี carotenoids ซึ่งเป็นสารที่อยู่ในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ
วิตามินเอมีหน้าที่เช่นการรักษาวิสัยทัศน์สุขภาพผิวและเส้นผมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสร้างความมั่นใจในการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง
อาหารสัตว์ที่อุดมด้วยวิตามินเอผักที่มีวิตามินเอสูง
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ
ตารางด้านล่างแสดงปริมาณวิตามินเอในอาหาร 100 กรัม
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอจากสัตว์ | วิตามินเอ (mcg) | อำนาจ |
เนื้อสเต็กเนื้อย่าง | 14574 | 225 กิโลแคลอรี |
นมวัวของพาสเจอไรส์ | 39 | 61 กิโลแคลอรี |
น้ำมันปลา | 300 | 900 กิโลแคลอรี |
เนยจืด | 672 | 754 kcal |
ชีสสับสด | 270 | 243 กิโลแคลอรี |
ไข่ต้ม | 500 | 146 กิโลแคลอรี |
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอจากพืช | วิตามินเอ (mcg) | |
แครอทดิบ | 1326 | 34 กิโลแคลอรี |
หั่นแครอทสุก | 900 | 30 กิโลแคลอรี |
มันฝรั่งหวานย่าง | 298 | 77 กิโลแคลอรี |
แขนเสื้อ | 118 | 51 กิโลแคลอรี |
ผักโขมสุก | 621 | 67 กิโลแคลอรี |
เนยกะหล่ำปลี | 384 | 90 กิโลแคลอรี |
มะละกอที่สวยงาม | 148 | 45 กิโลแคลอรี |
มะเขือเทศ | 60 | 15 กิโลแคลอรี |
วิตามินเอสามารถพบได้ในอาหารเสริมเช่นน้ำมันตับปลาซึ่งสามารถใช้ในกรณีที่ขาดวิตามินเอตามคำแนะนำทางการแพทย์หรือนักโภชนาการ อาการขาดวิตามินเออาจเกิดขึ้นกับแผลที่ผิวหนังการติดเชื้อบ่อย ๆ และการตาบอดสีในเวลากลางคืนซึ่งเป็นปัญหาในการปรับวิสัยทัศน์ในที่ที่มีแสงน้อย มักจะเกิดความเสียหายที่เกิดจากการขาดวิตามินเอเป็นกลับและวิตามินเสริมควรจะทำเพื่อให้ได้สำหรับการขาดตามคำแนะนำทางการแพทย์
ปริมาณที่แนะนำต่อวันของวิตามินเอ
ความต้องการวิตามินเอต่างกันไปตามช่วงชีวิต:
- ทารกตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน: 400 mcg / day
- ทารกตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน: 500 mcg / day
- เด็ก 1 ถึง 3 ปี: 300 mcg / วัน
- เด็ก 4-8 ปี: 400 mcg / วัน
- เด็กชายอายุ 9 ถึง 13 ปี: 600 mcg / day
- หญิง 9 ถึง 13 ปี: 600 mcg / day
- ผู้ชายอายุ 14 ปี: 900 mcg / day
- ผู้หญิงอายุ 14 ปี: 700 mcg / day
- หญิงตั้งครรภ์: 750 ถึง 770 mcg / วัน
- ทารก: 1200 ถึง 1300 mcg / day
ค่าเหล่านี้เป็นจำนวนเงินที่น้อยที่สุดของวิตามินเอที่ควรบริโภคต่อวันเพื่อรักษาการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต
อาหารที่หลากหลายก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับวิตามินเอในชีวิตประจำวันดังนั้นควรระมัดระวังในการใช้วิตามินเสริมโดยไม่ได้รับการแนะนำทางการแพทย์หรือโภชนาการเนื่องจากวิตามินเอมากเกินไปทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพ บางส่วนของอาการที่เกี่ยวข้องกับส่วนเกินของวิตามินนี้มีอาการปวดหัว, เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า, ตาพร่ามัว, ง่วงนอน, คลื่นไส้, สูญเสียความกระหาย, อาการคันและลอกผิวและการสูญเสียเส้นผม
ดูผิวที่สำคัญอื่น ๆ และอาหารผมใน:
- อาหารที่ป้องกันการสูญเสียเส้นผม
- อาหารเพื่อเสริมสร้างเส้นผม
- 5 อาหารเพื่อผิวที่สมบูรณ์แบบ