ถั่วบราซิลช่วยปกป้องหัวใจและป้องกันโรคมะเร็ง

ถั่วบราซิลเรียกว่าถั่วบราซิลเป็นผลไม้ของครอบครัว oilseed เช่นเดียวกับถั่วลิสงอัลมอนด์และวอลนัทและมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไปนี้:

• ปกป้องสุขภาพของหัวใจ ด้วยแมกนีเซียมและไขมันที่ดีเช่นโอเมก้า 3;
• ป้องกันโรคเช่นโรคมะเร็ง มีซีลีเนียมวิตามินอีและฟลาโวนอยด์เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง
• ป้องกันภาวะหลอดเลือด เนื่องจากการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระ
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ด้วย arginine และ resveratrol สารที่ช่วยในการไหลเวียนโลหิต
• ลดความดันโลหิตสูง ด้วยการเติม arginine ซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยการใส่ซีลีเนียมเป็นสารอาหารที่สำคัญในการรักษาสุขภาพของเซลล์และป้องกันเนื้องอก

คุณควรกินเกาลัด 1 วันต่อวันอย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ แต่คุณไม่ควรรับประทานมากกว่า 10 เม็ดต่อวันเนื่องจากอาหารจำนวนมากอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆเช่นอาการปวดจุดอ่อน กล้ามเนื้อและเล็บจุด ดูประโยชน์ของถั่วลิสงซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์และปกป้องหัวใจ

ข้อมูลโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการใน 100 กรัมของถั่วบราซิล

เกาลัดควรเก็บไว้ในที่เย็นและป้องกันจากแสงเพื่อไม่ให้สูญเสียสมบัติและสามารถรับประทานได้ดิบหรือเพิ่มในการสับผลไม้วิตามินสลัดซีเรียลและขนมหวาน

สูตรของ Farofa สำหรับเกาลัด

ส่วนผสม

• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
• กระเทียมบด 2 กระป๋อง
• 59 กรัมของเกาลัดบด
• 100 กรัมแป้งมันสำปะหลังดิบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

ต้มหัวหอมและกระเทียมลงในเนยและใส่เกาลัดและแป้ง ปล่อยให้มันทอดประมาณ 5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วพักไว้ตลอดเวลา ปิดความร้อนและให้บริการ

ดูวิธีการใช้ถั่วบราซิลในการลดน้ำหนัก