ประโยชน์ของขิงสำหรับสุขภาพส่วนใหญ่จะช่วยในการลดน้ำหนักเร่งการเผาผลาญอาหารและผ่อนคลายระบบทางเดินอาหารป้องกันอาการคลื่นไส้และอาเจียน อย่างไรก็ตามขิงยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบเพื่อช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักและแผลพุพองในกระเพาะอาหาร
ขิงเป็นรากที่สามารถใช้ในชาหรือขี้กบที่สามารถเติมน้ำน้ำผลไม้โยเกิร์ตหรือสลัด ด้านล่างนี้เป็นประโยชน์ 6 ประการของอาหารประเภทนี้
ขิงในรูปของรากและผง1. ช่วยในการลดน้ำหนัก
ขิงช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากทำหน้าที่เร่งการเผาผลาญอาหารและกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สารประกอบ 6-gingerol และ 8-gingerol ซึ่งมีอยู่ในรากนี้ช่วยเพิ่มการผลิตความร้อนและเหงื่อซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก
2. ต่อสู้กับอาการเสียดท้องและก๊าซในลำไส้
ขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับอิจฉาริษยาและก๊าซในลำไส้และควรบริโภคส่วนใหญ่ในรูปแบบของชาเพื่อให้ได้รับประโยชน์นี้ ชานี้ทำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะขิงสำหรับทุก 1 ถ้วยน้ำและชาที่ดีที่สุด 4 ถ้วยชาควรกินตลอดทั้งวันเพื่อปรับปรุงอาการลำไส้
3. ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ขิงมีสารแอนติออกซิแดนท์ในร่างกายทำหน้าที่ในการป้องกันโรคเช่นไข้หวัดโรคหวัดมะเร็งและริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยปรับปรุงอาการข้ออักเสบปวดกล้ามเนื้อและโรคทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ
4. ช่วยเพิ่มอาการคลื่นไส้อาเจียน
ขิงช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนที่มักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์การรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือไม่กี่วันแรกหลังการผ่าตัด การปรับปรุงอาการเหล่านี้จะได้รับหลังจากการกินขิง 0.5 กรัมประมาณ 4 วันซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 1 ช้อนชาของเศษขนมปังขิงที่ควรทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า
5. ป้องกันกระเพาะอาหารจากแผลพุพอง
ขิงช่วยป้องกันกระเพาะอาหารจากแผลพุพองเพราะช่วยในการต่อสู้กับ เชื้อ H. pylori ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ขิงยังป้องกันการโจมตีของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารซึ่งในกรณีส่วนใหญ่มีการเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงในเซลล์ที่เกิดจากแผล ดูอาการของโรคกระเพาะที่เกิดจากเชื้อ H. pylori
6. ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
ขิงยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ - ทวารหนักเนื่องจากมีสารที่เรียกว่า 6-gingerol ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญและการขยายตัวของเซลล์มะเร็งในบริเวณนี้ของลำไส้
เรียนรู้วิธีใช้ขิงในการลดน้ำหนักที่:
- ขิงชาเพื่อลดน้ำหนัก
- น้ำขิงเพื่อเร่งการเผาผลาญอาหาร