เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมีประโยชน์หลักในการปรับปรุงการขนส่งในลำไส้และต่อสู้กับอาการท้องผูกเนื่องจากเพิ่มปริมาณอุจจาระและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของ peristaltic ทำให้อาหารสามารถผ่านได้เร็วและง่ายขึ้นผ่านทางลำไส้
ซึ่งแตกต่างจากเส้นใยที่ละลายน้ำไม่ละลายน้ำไม่ดูดซับน้ำและผ่านกระเพาะอาหารโดยไม่มีการปรับเปลี่ยน พวกเขาส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่นรำข้าวสาลีข้าวกล้องถั่วและธัญพืชธัญพืช
ดังนั้นประโยชน์หลักของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำคือ:
- รักษาอาการ ท้องลำไส้ และต่อสู้กับอาการท้องผูก
- ป้องกันโรคริดสีดวง โดยการอำนวยความสะดวกในการกำจัดอุจจาระ;
- ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ด้วยการเก็บรักษาสารพิษที่ติดเครื่อง
- ลดการสัมผัสของลำไส้ด้วย สารพิษ โดยการทำให้ลำไส้ไหลผ่านลำไส้ได้เร็วขึ้น
- ช่วยในการลดน้ำหนัก เพื่อให้มีความอิ่มตัวมากขึ้นและทำให้ความรู้สึกหิวกระหาย
ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเส้นใยทุกวันซึ่งรวมถึงเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำคือ 25g สำหรับผู้ใหญ่และ 38g สำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่
อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
ตารางต่อไปนี้แสดงอาหารหลักที่อุดมด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและปริมาณเส้นใยต่ออาหาร 100 กรัม
อาหาร | เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ | เส้นใยที่ละลายน้ำได้ |
อัลมอนด์ในเปลือกหอย | 8.6 กรัม | 0.2 กรัม |
ถั่วลิสง | 6.6 กรัม | 0.2 กรัม |
มะกอกเขียว | 6.2 กรัม | 0.2 กรัม |
มะพร้าวขูด | 6.2 กรัม | 0.4 กรัม |
ถั่ว | 3.7 กรัม | 0.1 กรัม |
คุณผ่าน | 3.6 กรัม | 0.6 กรัม |
อะโวคาโด | 2.6 กรัม | 1.3 กรัม |
องุ่นดำ | 2.4 กรัม | 0.3 กรัม |
ลูกแพร์ที่มีเปลือก | 2.4 กรัม | 0.4 กรัม |
แอปเปิ้ลที่มีเปลือก | 1.8 กรัม | 0.2 กรัม |
สตรอเบอร์รี่ | 1.4 กรัม | 0.4 กรัม |
มนตรี | 1.4 กรัม | 0.4 กรัม |
สีส้ม | 1.4 กรัม | 0.3 กรัม |
ลูกพีช | 1.3 กรัม | 0.5 กรัม |
กล้วย | 1.2 กรัม | 0.5 กรัม |
องุ่นสีเขียว | 0.9 กรัม | 0.1 กรัม |
พลัมที่มีเปลือก | 0.8 กรัม | 0.4 กรัม |
นอกเหนือจากอาหารเหล่านี้การบริโภคผลไม้ที่มีเปลือกและชานอ้อยเป็นประจำมีส่วนสำคัญต่อการให้เส้นใยอาหารที่ดีในอาหารและรับประโยชน์จากสารอาหารดังกล่าว ดูปริมาณเส้นใยอาหารอื่น ๆ ในประโยชน์ของเส้นใยที่ละลายน้ำได้
ใยอาหารเสริม
ในบางกรณีของอาการท้องผูกเรื้อรังหรือแม้กระทั่งอาการท้องร่วงอาจจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเส้นใยซึ่งจะช่วยควบคุมการลำเลียงลำไส้ อาหารเสริมเหล่านี้สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตร้านขายยาและร้านโภชนาการและมักจะนำเสนอในรูปแบบของแคปซูลหรือผงที่จะเจือจางในน้ำชาหรือน้ำผลไม้
ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ได้แก่ FiberMais, Glicofiber, Fibermais Flora และ Fiberlift เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าควรใช้กับคำแนะนำของนักโภชนาการหรือแพทย์เท่านั้น
เพื่อช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ดูเพิ่มเติมวิธีการรักษาอาการท้องผูก