อาหารสำหรับโรคภูมิแพ้ตับอักเสบ

สิ่งที่ควรกินในโรคตับอักเสบแบบ autoimmune

สิ่งที่สามารถรับประทานได้ในโรคตับอักเสบชนิด autoimmune คือผักธัญพืชผลไม้เนื้อสัตว์พริกไทยและพืชตระกูลถั่วเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีไขมันน้อยหรือไม่มีเลยและไม่ขัดขวางการทำงานของตับ ตัวอย่างของอาหารดังกล่าวอาจเป็น:

ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ผักชนิดหนึ่ง, แครอท, บวบ, arugula;

แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, มะม่วง, แตงโม, แตงโม;

ถั่วถั่ว fava ถั่ว lentils, peas, chickpeas;

ขนมปังเมล็ดพาสต้าและข้าวกล้อง

เนื้อไก่ไก่งวงหรือกระต่าย;

Flounder, swordfish, sole แต่เพียงผู้เดียว

สิ่งสำคัญคือควรให้ความสำคัญกับอาหารอินทรีย์เนื่องจากสารกำจัดศัตรูพืชที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดทำให้ยากต่อการทำงานของตับ

สิ่งที่ไม่ควรกินในโรคตับอักเสบชนิด Autoimmune

สิ่งที่ไม่สามารถรับประทานได้ในโรคตับอักเสบแบบ autoimmune คืออาหารที่เป็นไขมันซึ่งทำให้ยากต่อการทำงานของตับและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นพิษต่อตับ ตัวอย่างของอาหารที่ต้องได้รับการยกเว้นจากการให้อาหารแก่ผู้ป่วยโรคตับอักเสบชนิด autoimmune คือ:

อาหารทอด;

เนื้อแดง;

ในตัว;

ซอสเช่นมัสตาร์ด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;

เนยครีม;

ช็อกโกแลตเค้กและบิสกิต

อาหารแปรรูป

นมเนยแข็งโยเกิร์ตและเนยแข็งไม่ควรบริโภคในรูปแบบเต็มไขมัน แต่สามารถใช้ปริมาณแสงน้อยได้

เมนูสำหรับโรคตับอักเสบชนิด autoimmune

เมนูสำหรับโรคตับอักเสบ autoimmune ควรจัดทำโดยนักโภชนาการ ด้านล่างเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น

อาหารเช้า - น้ำแตงโมกับ 2 ขนมปังปิ้ง

อาหารกลางวัน - สเต็กไก่ย่างกับข้าวและสลัดต่างๆปรุงรสด้วยช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 แอปเปิ้ลสำหรับของหวาน