ออเร้นจ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดคอเลสเตอรอล

ส้มเป็นผลไม้ซิตริกอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งนำประโยชน์ต่อไปนี้ไปสู่ร่างกาย:

• ลดคอเลสเตอรอลสูง ด้วยการเพคตินที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำซึ่งเป็นตัวยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้
• ป้องกันโรคมะเร็งเต้านม เพราะอุดมไปด้วย flavonoids สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแรงป้องกันการเปลี่ยนแปลงเซลล์
• รักษาสุขภาพผิว และป้องกันริ้วรอยก่อนวัยโดยการอุดมด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยสร้างคอลลาเจน
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการเพิ่มวิตามินซี
• ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือด และปกป้องหัวใจด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย

เพื่อให้ได้รับประโยชน์เหล่านี้คุณต้องใช้ส้มวันละ 1 ดิบหรือน้ำผลไม้ 150 มล. ซึ่งมีข้อเสียคือไม่ได้มีเส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้สด นอกจากนี้ส้มที่เพิ่มในสูตรปรุงสุกหรืออบมีสารอาหารน้อยกว่าผลไม้ดิบ

ข้อมูลโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงส่วนประกอบทางโภชนาการในน้ำส้ม 100 กรัมของน้ำส้มและสีส้ม

ส้มสามารถบริโภคสดในรูปของน้ำผลไม้หรือจะเพิ่มในสูตรเค้กเยลลี่และของหวาน นอกจากนี้เปลือกของมันยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มการย่อยอาหารซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อทำชาหรือในรูปแบบของ zest เพิ่มสูตร

สูตรเค้กออเรนจ์แบบครบวงจร

ส่วนผสม

• 2 ส้มหรือสับสับ
• 2 ถ้วยน้ำตาล
• เนยเทียมถ้วย 1/2 ถ้วยโดยไม่ละลายเกลือ
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ชัดเจน
• 2 ถ้วยแป้งสาลี
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

โหมดเตรียมตัว

ตีส้ม, น้ำตาล, เนยเทียมและไข่ในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมในชามและเพิ่มข้าวสาลีผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหรือเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มยีสต์และคนให้ช้าด้วยไม้พาย เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที

นอกเหนือจากประโยชน์แล้วดูวิธีใช้ส้มเพื่อลดน้ำหนัก