ในการแพ้ข้าวสาลีร่างกายเมื่อสัมผัสกับข้าวสาลีทำให้เกิดการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่โอ้อวดมากขึ้นเช่นเดียวกับข้าวสาลีที่เป็นสารก้าวร้าว เพื่อยืนยันการ แพ้อาหารในข้าวสาลีจะ มีการทดสอบเลือดหรือผิวหนัง
อาการแพ้ข้าวสาลีโดยทั่วไปเริ่มเป็นทารกและไม่มีการรักษาและข้าวสาลีควรได้รับการยกเว้นจากอาหารสำหรับชีวิต อย่างไรก็ตามระบบภูมิคุ้มกันเป็นแบบไดนามิกและเมื่อเวลาผ่านไปสามารถปรับตัวและปรับสมดุลได้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามหมอภูมิแพ้
อาหารภูมิแพ้ข้าวสาลี
ในอาหารแพ้ข้าวสาลีมีความจำเป็นต้องกำจัดอาหารออกจากอาหารทุกชนิดที่มีแป้งข้าวสาลีหรือแป้งสาลี แต่ไม่จำเป็นต้องแยกกลูเตนออกเพื่อให้คุณสามารถใช้ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์หรือบัควีท อาหารทดแทนอื่น ๆ ที่สามารถบริโภค ได้แก่ ผักโขมข้าวถั่วเขียวถั่วเขียวข้าวโพดลูกเดือยสะกด quinoa หรือมันสำปะหลัง
อาหารที่ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารเป็นอาหารที่มีข้าวสาลีเช่น
- คุกกี้
- แครกเกอร์
- เค้ก
- ธัญพืช
- พาสต้า
- ขนมปัง
นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมเช่นแป้งแป้งมันดัดแปลงแป้งเจลาติไนซ์แป้งดัดแปรแป้งผักโรคเหงือกผักหรือโปรตีนจากพืชผัก
การรักษาอาการแพ้ข้าวสาลี
การรักษาโรคภูมิแพ้ข้าวสาลีคือการกำจัดอาหารที่อุดมด้วยข้าวสาลีออกจากอาหารของผู้ป่วย แต่อาจจำเป็นต้องใช้ยาลดความอ้วนเพื่อลดอาการหากคุณกินอาหารที่มีข้าวสาลีโดยบังเอิญ
อย่างไรก็ตามในกรณีที่รุนแรงอาจใช้ฉีดอะดรีนาลีนได้ดังนั้นหากเกิดอาการเช่นหายใจถี่และหายใจลำบากคุณควรไปที่ห้องฉุกเฉินทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการชักจาก anaphylactic
อาการของโรคภูมิแพ้ข้าวสาลี
อาการของอาการแพ้ข้าวสาลีสามารถ:
- โรคหอบหืด
- คลื่นไส้
- อาเจียน
- คราบสกปรกและผิวหนังอักเสบ
อาการเหล่านี้เกิดขึ้นกับผู้ที่แพ้ข้าวสาลีโดยปกติจะรับประทานอาหารที่มีข้าวสาลีเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและอาจรุนแรงมากหากปริมาณอาหารที่รับประทานมีขนาดใหญ่
