ชนิดและประโยชน์ของพริกแต่ละชนิด

พริกไทยพริกและพริกที่นิยมมากที่สุดคือบราซิลพริกไทยพริกและพริกซึ่งมีการเพิ่มส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์ฤดูกาลปลาและหอยและสามารถนำมาใช้ในซอสพาสต้าและ risotto ได้

พริกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับต้นกำเนิดและพลังในการเลือก แต่พวกเขาทั้งหมดนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากอุดมไปด้วยแคปไซซินสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและสารต้านการอักเสบที่ช่วยในการย่อยอาหารและบรรเทาอาการปวด

ประโยชน์หลักของพริกไทยเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของพริกไทยส่วนใหญ่เกิดจากการปรากฏตัวของแคปไซซินซึ่งมีส่วนสำคัญต่อร่างกายเช่น:

1. บรรเทาความแออัดของจมูก
2. บรรเทาอาการปวดตามที่ปล่อยฮอร์โมนในสมองที่มีความรู้สึกของความสุขและความเป็นอยู่;
3. ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์และมะเร็ง
4. ทำหน้าที่ต้านการอักเสบ
5. กระตุ้นการย่อยอาหาร
6. เพิ่มความใคร่;
7. ชอบการลดน้ำหนักเนื่องจากเพิ่มการเผาผลาญอาหาร
8. ปรับปรุงอาการคันและผิวหนังในกรณีของโรคสะเก็ดเงิน

ยิ่งรสชาติของพริกมากขึ้นก็ยิ่งมีแคปไซซินมากขึ้นซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเมล็ดและซี่โครงของพริกไทย

วิธีการใช้พริกไทยชนิดต่างๆ

ชนิดของพริกจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่พวกเขาผลิตขนาดสีและความแข็งแรงของรสชาติที่พวกเขานำมา ในรายการต่อไปนี้พ่นพริกไทยจะได้รับการจัดอันดับจาก 0 ถึง 7 และการให้คะแนนสูงขึ้นพริกไทยจะแข็งแรงขึ้น

• กาแยนหรือนิ้วมือ: ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตซอสและผักดอง Pickey: 6
• พริกป่น: ระบุไว้ส่วนใหญ่สำหรับปรุงรสปลาและกุ้งและยังสามารถนำมาใช้สำหรับอาหารไก่ risotto และผัก sauteed Picancia: 3.
• พริกไทย: ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารโลกก็สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทุกประเภทของอาหาร Piccia: 1-2
• Malagueta และ Cumari: ใช้ปรุงอาหาร feijoada, เนื้อสัตว์, คุกกี้, คุกกี้และพาสเทล Piccia: 7.
• Fidalga: ใช้ปรุงปลาและทำ marinades ผักและอาหารกระป๋อง Piccia: 4
• Cambuci และ Americana: เป็นพริกหวานมักใช้ยัดไส้ย่างย่างหรือใส่จานกับผักดองและชีส Piccia: 0

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพการใช้พริกมากเกินไปอาจทำให้ระคายเคืองต่อลำไส้และทำให้อาการกระเพาะอาหารอักเสบและโรคริดสีดวงทวารเลวร้ายลง

พริกไทยข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางด้านล่างแสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับพริกแต่ละชนิด 100 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับพริกไทยขนาดกลาง 10 ขนาด

นอกจากผลไม้สดแคปไซซินสารที่ใช้งานในพริกไทยอาจพบได้ในแคปซูลที่เรียกว่า Capsicum ซึ่งควรรับประทานทุกวันในปริมาณระหว่าง 30 ถึง 120 มิลลิกรัม 60 มิลลิกรัมเป็นปริมาณที่ใช้บ่อยที่สุด

วิธีการใช้พริกไทยในการลดน้ำหนัก

ในการลดน้ำหนักพริกไทยควรใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเพิ่มให้กับมื้ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและสามารถนำมาใช้สดผงหรือในรูปแบบของซอส เคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการลดน้ำหนักคือการเพิ่มหยิกของพริกไทยในน้ำผลไม้วิตามินและในน้ำเพราะจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารได้ตลอดทั้งวันโดยการเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้น

เพื่อเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญอาหารและลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโปรดดู 5 เคล็ดลับง่ายๆในการลดน้ำหนักและลดพุง

วิธีการทำพริกไทยดอง

มันเป็นไปได้ที่จะพริกไทยพืชในบ้านและทำให้การเก็บรักษาเพื่อปรุงอาหารมื้อ ที่บ้านพริกไทยควรปลูกกระถางขนาดกลางประมาณ 30 เซนติเมตรและควรรดน้ำเมื่อใดก็ตามที่แผ่นดินแห้ง ถ้าจำเป็นให้ผูกพายบาง ๆ ไว้ด้านข้างของพริกเพื่อเป็นแนวทางในการเจริญเติบโต ต่อไปนี้เป็นสูตรพริกไทยกระป๋อง

ส่วนผสม

• 300 กรัมของพริกที่คุณเลือก
• 300 ml ของน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ขาว
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• เบย์ใบเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

โรยน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกไว้ในมือของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการกัดกร่อนของพริกจากการแพร่กระจายไปที่ผิวหนัง ล้างและเช็ดพริกให้ละเอียดแล้วเทลงในจานแก้วล้างและต้ม หากต้องการเพิ่มใบอ่าวและกานพลูกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติในการเก็บรักษา แล้วผสมน้ำส้มสายชูและเกลือลงในภาชนะอื่นและใส่แก้วลงในพริก ปกคลุมได้ดีและใช้รักษาเมื่อคุณต้องการ

พริกไทยไม่ดี?

การบริโภคพริกไทยเป็นประจำทุกมื้อหรือแม้แต่การบริโภคพริกไทยปริมาณมากเฉพาะในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ดังนั้นคนที่มีกระเพาะที่มีความรู้สึกไวและรู้สึกไม่สบายบางอย่างเมื่อบริโภคพริกไทยควรบริโภคอาหารนี้ในปริมาณที่น้อยลงและกระจัดกระจายเพื่อไม่ให้เกิดโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้การบริโภคพริกไทยมากเกินไปหรือบ่อยครั้งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคริดสีดวงทวารที่มีเส้นเลือดเล็ก ๆ ที่ขยายตัวในทวารหนักทำให้เกิดอาการปวดทวารหนักและความยากลำบากในการอพยพ ดังนั้นผู้ที่มีโรคริดสีดวงทวารไม่ควรกินพริกไทยชนิดใดโดยเฉพาะช่วงวิกฤต ออกจากวิกฤตการบริโภคของพวกเขาอาจจะเป็นระยะ ๆ เนื่องจากพริกมากเกินไปสามารถนำไปสู่การเริ่มมีอาการของริดสีดวงทวาร