วิธีการสร้างอาหารตังฟรี

อาหารตังฟรีเป็นสิ่งจำเป็นหลักสำหรับผู้ที่ไม่อดทนต่อโปรตีนและไม่สามารถแยกแยะโปรตีนนี้ได้รับอาการท้องร่วงปวดท้องและท้องอืดเมื่อคุณกินโปรตีนนี้เช่นเดียวกับคนที่มีโรค celiac หรือความไวตัง

อาหารตังฟรีบางครั้งใช้ในการลดน้ำหนักเนื่องจากอาหารต่างๆเช่นขนมปังแครกเกอร์หรือเค้กจะถูกตัดออกจากอาหารเช่นเนื่องจากมีตังและลดปริมาณแคลอรี่ทำให้ง่ายต่อการลดน้ำหนักในอาหารลดน้ำหนัก .

แต่ในกรณีของผู้ป่วย celiac การกำจัดของตังเกี่ยวข้องกับการอ่านรายละเอียดของป้ายอาหารทั้งหมดและแม้กระทั่งส่วนประกอบของยาหรือลิปสติก เนื่องจากแม้แต่ปริมาณเล็กน้อยของปริมาณ gluten ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดกระบวนการอักเสบที่ร้ายแรง ในกรณีนี้แป้งข้าวฟ่างซึ่งปราศจากกลูเตนและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากอาจเป็นทางเลือก ดูประโยชน์และเรียนรู้วิธีการใช้แป้งนี้

เมนูอาหารปราศจากกลูเตน

เมนูของอาหารปราศจากกลูเตนเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามเนื่องจากอาหารที่กินเป็นประจำในแต่ละวันจะถูกตัดออก ต่อไปนี้เป็นตัวอย่าง

• อาหารเช้า - ขนมปังปราศจากกลูเตกับเนยและนมหรือมันสำปะหลัง ดูสูตรบางอย่างที่มีมันสำปะหลังในมันสำปะหลังสามารถเปลี่ยนขนมปังในอาหารได้
• รับประทานอาหารกลางวัน - ข้าวกับเนื้อไก่ย่างและผักกาดหอมมะเขือเทศและสลัดกะหล่ำปลีสีม่วงปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู สำหรับขนมแตงโม
• สแน็ค - วิตามินสตรอเบอร์รี่กับอัลมอนด์
• ทานอาหารค่ำ - มันฝรั่งอบกับลูกเกดและผักชนิดหนึ่งต้มปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว แอปเปิ้ลสำหรับของหวาน

เพื่อให้มีทางเลือกมากขึ้นในการรับประทานอาหารและบริโภคสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดสำหรับร่างกายมีความจำเป็นต้องทำอาหารตังฟรีด้วยการติดตามผลของนักโภชนาการเฉพาะ นี่คือเคล็ดลับ:

หากต้องการหาอาหารเพิ่มเติมเพื่อรวมไว้ในเมนูโปรดดูที่: อาหารปลอดจากกลูเตน

อาหารอะไรที่คุณสามารถเพิ่มในอาหารของคุณ?

ในการสร้างเมนูของคุณเองคุณสามารถทำตามตัวอย่างบางส่วนในตารางนี้:

อย่างไรก็ตามแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโภชนาการเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผู้ป่วย celiac สารทดแทนที่ดีคือบัควีทรู้วิธีใช้ที่นี่

สูตรปราศจากกลูเตน

สูตรปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่เป็นสูตรสำหรับเค้กแคร็กเกอร์หรือขนมปังที่ไม่มีแป้งสาลีข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ตเพราะเป็นธัญพืชที่มีกลูเตน

สูตรคุกกี้ปราศจากกลูเตน

นี่คือตัวอย่างของสูตรคุกกี้ปราศจากกลูเตน:

ส่วนผสม

• ครึ่งถ้วยเฮเซลนัท
• ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวเจ้า
• 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง
• ครึ่งถ้วยนมข้าว
• ครึ่งถ้วยน้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

โหมดเตรียมตัว

ใส่เฮเซลนัท, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกและนมข้าวในเครื่องปั่นจนนุ่ม ผสมในชามแป้งและเทครีมกวนกัน ทำลูกด้วยมือให้เรียบลูกลงในแผ่นดิสก์และวางไว้ในถาดที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180-200ºCเป็นเวลา 30 นาที

นอกเหนือจากการแพ้โปรตีนตังอาจทำให้เกิดอาการบวมและก๊าซดังนั้นโปรดดู:

• สูตรเค้กตังฟรี
• เมนูปราศจากกลูเตนและแลคโตสสำหรับการลดน้ำหนัก