ประโยชน์ของกล้วยหอมสีเขียวและวิธีการใช้

การใช้แป้งกล้วยเขียวเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่ดีเนื่องจากช่วยควบคุมความหิวลดระดับน้ำตาลในเลือดคลายไส้และช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

ด้วยประโยชน์มากมายนี้แป้งซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือเพียงแค่ใส่ใจเกี่ยวกับลักษณะและสุขภาพ ประโยชน์หลักของแป้งกล้วยเขียว ได้แก่ :

• ช่วยลดน้ำหนัก เพราะความหิวและทำให้อาหารอยู่ได้นานขึ้นในกระเพาะอาหาร
• ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งจะช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
• ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ เนื่องจากมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเพิ่มเค้กที่ทำจากคลองช่วยอำนวยความสะดวกในการออกเดินทาง
• ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ เนื่องจากเป็นตัวช่วยให้โมเลกุลเหล่านี้สามารถจับตัวกับเคคอสอุจจาระได้ถูกกำจัดออกจากร่างกาย
• มันสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย เพราะมีลำไส้ทำงานได้ดีจะจัดการเพื่อผลิตเซลล์ป้องกันมากขึ้น;
• มันต่อสู้ความเศร้าและภาวะซึมเศร้า เนื่องจากการมีโพแทสเซียมเส้นใยเกลือแร่วิตามิน B1, B6 และเบต้าแคโรทีน

เพื่อให้บรรลุผลประโยชน์เหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้แป้งกล้วยเขียวเป็นประจำและปฏิบัติตามอาหารสุขภาพที่มีไขมันและน้ำตาลไม่มากนักและยังทำกิจกรรมทางกายบางประเภท

วิธีการทำกล้วยหอมสีเขียว

การทำแป้งกล้วยเขียวที่บ้านทำได้เพียงแค่ทำตามสูตร:

ส่วนผสม

• กล้วย 6 สีเขียว

โหมดเตรียมตัว

ตัดกล้วยลงในชิ้นขนาดกลางวางไว้เคียงข้างกันและนำไปอบที่อุณหภูมิต่ำไม่ให้เผา ปล่อยให้แห้งดีแทบทอดในมือ นำออกจากเตาอบแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง หลังจากเย็นสนิทแล้วนำชิ้นในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันจนแป้งเคี่ยว ตะแกรงจนแป้งมีความหนาตามต้องการและเก็บในภาชนะและฝาปิดที่แห้งมาก

แป้งกล้วยสีเขียวโฮมเมดนี้มีระยะเวลาไม่เกิน 20 วันและไม่มีกลูเตน

วิธีใช้

ปริมาณแป้งกล้วยเขียวที่ควรบริโภคต่อวันอยู่ที่ 30 กรัม คุณสามารถเพิ่มซุป 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) ลงในแก้วน้ำและรับประทานอย่างรวดเร็วหรือเพิ่มโยเกิร์ตผลไม้วิตามินหรือถั่วผลไม้เช่น

ไม่ได้มีรสเข้มข้นและยังสามารถนำมาใช้แทนแป้งสาลีในการทำเค้กมัฟฟินคุกกี้และแพนเค้ก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องกินน้ำให้มากขึ้นกว่าปกติเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กที่ทำจากอุจจาระได้รับความชุ่มชื้นดีทำให้สามารถออกได้ง่ายขึ้น มิฉะนั้นอุจจาระจะแห้งมาก

สูตรที่มีแป้งกล้วยเขียว

1. เค้กกล้วยกับลูกเกด

เค้กนี้มีสุขภาพดีและไม่มีน้ำตาล แต่หวานในการวัดที่เหมาะสมเพราะมีกล้วยสุกและลูกเกด

ส่วนผสม:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งกล้วย 1 1/2 สีเขียว
• รำข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• 4 กล้วยสุก
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย
• 1 หยิกของอบเชย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดวางยีสต์จนทุกอย่างเป็นไปได้ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านการทดสอบไม้จิ้มฟัน

เหมาะที่จะวางเค้กในกระทะขนาดเล็กหรือในถาดเพื่อทำ muffins เพราะไม่เติบโตมากและมีมวลน้อยหนากว่าปกติ ดังนั้นจะดูสวยงามและปรุงได้เร็วขึ้น

2. แพนเค้กด้วยแป้งกล้วย

ส่วนผสม:

• 1 ไข่
• น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งกล้วย 1 ถ้วยตวง
• 1 ถ้วยนมโคหรือนมอัลมอนด์
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 หยิกของเกลือและน้ำตาลหรือหญ้าหวาน

วิธีการเตรียม:

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมและจากนั้นเตรียมแพนเค้กแต่ละชิ้นโดยวางแป้งลงในกระทะขนาดเล็กที่ทาด้วยน้ำมันมะพร้าว อุ่นทั้งสองด้านของแพนเค้กแล้วใช้เป็นผลไม้บรรจุโยเกิร์ตหรือชีสเป็นต้น

ข้อมูลโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงถึงคุณค่าทางโภชนาการที่พบในแป้งกล้วยเขียว:

ราคาและสถานที่ที่จะซื้อ

แป้งกล้วยสีเขียวอุตสาหกรรมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งและในร้านขายอาหารตามธรรมชาติ ราคาอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 เหรียญ

ใครไม่สามารถกินได้

แป้งกล้วยเขียวไม่มีข้อห้ามและสามารถบริโภคได้โดยทุกคนทุกวัย แต่ถ้าคุณเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมดูฉลากของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสีย้อมหรือวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ เนื่องจากเด็ก ๆ ควรใช้ประโยชน์เหล่านี้ให้น้อยที่สุด

เปลือกกล้วยที่ไม่ได้ใช้ในการผลิตแป้งกล้วยเขียวมีโพแทสเซียมมากเป็นสองเท่าของผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสูตรเช่นเค้กและ brigadeiro ดูประโยชน์และวิธีใช้ที่นี่