สาเกเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและสามารถรับประทานต้มหรือย่างร่วมกับซอสได้เช่นกัน
ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีโปรวิตามินเอลูทีนเส้นใยแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กทองแดงและแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์
สาเกมีไว้ทำอะไร
สามารถรับประทานได้เป็นประจำเนื่องจากมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- การควบคุมโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
- ต่อสู้กับโรคตับแข็ง
- ช่วยในการฟื้นตัวของไข้มาลาเรียไข้เหลืองและไข้เลือดออก
- ทำหน้าที่ในการป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก
Breadfruit จะทำให้อ้วนขึ้นเมื่อบริโภคมากเกินไปเพราะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี โดยปกติจะบริโภคเพื่อทดแทนแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นในอาหารเช่นข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้าดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด การบริโภค อย่างไรก็ตามมันไม่มีไขมันดังนั้นแคลอรี่ที่มีจึงไม่มากเท่ากับอะโวคาโดในปริมาณเท่ากันเป็นต้น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ระบุปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ 100 กรัม:
วิธีการบริโภคสาเก
สาเกหั่นเป็นชิ้นและปรุงด้วยน้ำและเกลือเท่านั้นเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับมันสำปะหลังปรุงสุก
ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือวางผลไม้ทั้งผลบนตะแกรงเช่นบาร์บีคิวแล้วค่อยๆพลิกกลับ ผลไม้ควรพร้อมเมื่อผิวของมันเป็นสีดำสนิท ต้องทิ้งเปลือกนี้และด้านในของผลไม้หั่นเป็นชิ้นเพื่อเสิร์ฟ ขนมปังฟรุ๊ตย่างจะแห้งกว่าเล็กน้อย แต่ก็อร่อยเช่นกันและสามารถรับประทานกับซอสพริกไทยหรือไก่ปรุงสุกได้เช่นกัน
เมื่ออบหรืออบแล้วสาเกยังสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบเพื่อรับประทานเหมือนมันฝรั่งทอดเป็นต้น
ชาใบสาเกสำหรับโรคเบาหวาน
ด้วยใบของต้นไม้คุณสามารถเตรียมชาที่ระบุว่าช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเสริมการรักษาที่แพทย์ระบุ เป็นไปได้ที่จะใช้ใบสดที่เพิ่งแกะออกจากต้นหรือกิ่งของผลหรืออาจคาดว่าจะทำให้แห้งซึ่งจะทำให้สารอาหารเข้มข้นขึ้น
ส่วนผสม
- ต้นสาเกสด 1 ใบหรือใบแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำ 200 มล
การเตรียมการ
ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วต้มสักครู่ ความเครียดและดื่มต่อไปโดยเฉพาะหลังอาหาร
ข้อมูลนี้มีประโยชน์หรือไม่?
ใช่ไม่ใช่
ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ! เขียนที่นี่ว่าเราจะปรับปรุงข้อความของเราได้อย่างไร:
มีอะไรจะถามอีกไหม? คลิกที่นี่เพื่อรับคำตอบ
อีเมลที่คุณต้องการรับการตอบกลับ:
ตรวจสอบอีเมลยืนยันที่เราส่งให้คุณ
ชื่อของคุณ:
เหตุผลในการเยี่ยมชม:
--- เลือกเหตุผลของคุณ - โรคชีวิตดีขึ้นช่วยคนอื่นได้รับความรู้
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือไม่?
ไม่แพทย์เภสัชกรรมพยาบาลนักโภชนาการนักชีวการแพทย์นักกายภาพบำบัดช่างเสริมสวยอื่น ๆ
