กินอะไรได้บ้างเมื่อไม่สามารถเคี้ยวได้

เมื่อคุณไม่สามารถเคี้ยวคุณควรกินขนมครีมหรืออาหารเหลวที่สามารถบริโภคได้ด้วยความช่วยเหลือของฟางหรือไม่ต้องเคี้ยวเช่นโจ๊กวิตามินผลไม้และซุปในเครื่องปั่น

การให้อาหารชนิดนี้จะระบุไว้ในกรณีของการผ่าตัดช่องปากอาการปวดฟันการขาดฟันการอักเสบของเหงือกและแผลเปื่อย ในผู้สูงอายุการบริโภคครีมและอาหารที่ง่ายต่อการเคี้ยวช่วยอำนวยความสะดวกในด้านโภชนาการและป้องกันการขาดสารอาหารเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงภาวะการอุดตันและภาวะแทรกซ้อนต่างๆเช่นโรคปอดบวม ในกรณีเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มาพร้อมกับนักโภชนาการซึ่งจะกำหนดให้อาหารที่เพียงพอตามสภาพร่างกายและเมื่อจำเป็นต้องกำหนดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จะช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งของผู้ป่วย

อาหารที่แนะนำ

เมื่อคุณไม่สามารถเคี้ยวอาหารที่สามารถใช้ในอาหารเพื่อรักษาโภชนาการที่ดีคือ:

• น้ำซุปและซุปที่ ผ่านเข้ามาในเครื่องปั่น
• ไข่เนื้อสัตว์และปลาสับหรือบด เติมซุปที่ผ่านการเจือจางหรือน้ำซุปข้น
• ผลไม้และผัก น้ำผลไม้และวิตามิน ;
• ผลไม้อบเนยหรือนวด
• ข้าวที่ปรุงสุกดีและผักบดเช่น มันฝรั่งแครอทหรือฟักทอง
• พืชตระกูลถั่วพัล เช่นถั่วถั่วเขียวถั่วหรือถั่วฝักยาว
• นมโยเกิร์ตและชีสครีมเช่น ชีสและริคอตต้า;
• โจ๊ก;
• ขนมปังอบชุบ นมกาแฟหรือน้ำซุป
• ของเหลว: น้ำชากาแฟน้ำมะพร้าว
• อื่น ๆ : เจลาติน, วุ้น, พุดดิ้ง, ไอศกรีม, เนยเทียม, เนย;

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคนแก่ที่สำลักบ่อยๆควรหลีกเลี่ยงการดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนอนราบ อาหารที่ง่ายที่สุดในการกลืนคือพุดดิ้งเนื้อครีมและ purees ความยากในการกลืนเรียกว่า dysphagia และอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงเช่นโรคปอดบวม ดูอาการของโรคนี้ใน: การกลืนลำบาก

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

ในช่วงเวลาที่คุณมีปัญหาในการเคี้ยวและกลืนอาหารคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่แข็งเช่นอาหารกรุบกรอบและแห้งเช่น:

• ขนมปังแห้งขนมปังปิ้งบิสกิตธัญพืชกรอบ
• โยเกิร์ตกับผลไม้;
• ผักดิบ;
• ทั้งผลไม้กระป๋องหรือผลไม้แห้ง
• เนื้อสัตว์หรือปลาทั้งตัว

นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้แล้วควรรับประทานอาหารช้าๆเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารถูกทำร้ายแผลในปากหรือทำให้สำลัก

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเคี้ยว

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหาร 3 วันซึ่งไม่จำเป็นต้องเคี้ยวอาหารและกลืนได้ง่าย

ในกรณีที่มีการสูญเสียน้ำหนักที่ดีเนื่องจากปัญหาการให้อาหารควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อประเมินภาวะสุขภาพและปรับอาหาร