อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีเส้นผมที่สวยงามและสมดุลร่างกายหลีกเลี่ยงโรคต่างๆเช่นโรคเรื้อนกระเพาะปัสสาวะริดสีดวงทวารโรคไตและแม้แต่ปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมนหรือพัฒนาการ

วิธีที่ดีที่สุดในการกินวิตามินคือผ่านอาหารที่มีสีเพราะอาหารไม่เพียง แต่ประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารที่หลากหลายเท่านั้นทำให้อาหารสมดุลและมีสุขภาพดีขึ้น ดังนั้นแม้ในขณะที่กินส้มซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีคุณยังรับประทานใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

ชนิดของวิตามิน

วิตามินมี 2 ชนิดคือวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E, K; ซึ่งส่วนใหญ่จะมีอยู่ในอาหารเช่นนมน้ำมันปลาเมล็ดพืชผักเช่นผักชนิดหนึ่ง

และวิตามินอื่น ๆ ได้แก่ วิตามินที่ละลายน้ำได้เช่นวิตามิน B และวิตามินซีซึ่งพบได้ในอาหารเช่นตับเบียร์ยีสต์และผลไม้เช่นมะนาว

ตารางของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินนอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและธาตุเหล็กซึ่งช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทั้งร่างกายและจิตใจอาการตะคริวและแม้แต่โรคโลหิตจางเป็นต้น

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเกลือแร่โปรดดูที่: เกลือแร่

วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยป้องกันการเกิดโรค

เมื่อจะใช้วิตามินเสริม

อาหารเสริมวิตามินเช่น Centrum มักใช้เมื่อร่างกายต้องการสารอาหารเหล่านี้เช่นในระหว่างตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นต้น

นอกจากนี้วิตามินเสริมยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอันเนื่องมาจากความเครียดหรือการออกกำลังกายที่มากเกินไปตัวอย่างเช่นเนื่องจากในสถานการณ์เช่นนี้ร่างกายต้องการวิตามินมากขึ้น

การบริโภควิตามินเสริมหรือสารอาหารอื่นควรใช้ภายใต้การแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

วิตามินที่ทำให้คุณอ้วน?

วิตามินไม่ได้มีแคลอรี่และดังนั้นจึงไม่ได้รับน้ำหนัก อย่างไรก็ตามการเสริมวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบีเพราะช่วยในการควบคุมการทำงานของร่างกายสามารถเพิ่มความอยากอาหารเพื่อให้เมื่อกินอาหารมากขึ้นจะชดเชยการขาดสารอาหารบางอย่าง