Demerara Sugar - ประโยชน์และวิธีการบริโภค

น้ำตาล demerara ได้จากน้ำจากอ้อยซึ่งเป็นต้มและระเหยเพื่อเอาส่วนใหญ่ของน้ำเหลือเพียงเมล็ดน้ำตาล นี่เป็นกระบวนการเดียวกับที่ใช้ในการผลิตน้ำตาลทรายแดง

จากนั้นน้ำตาลจะผ่านการแปรรูปด้วยแสง แต่ไม่ได้ผ่านการกลั่นเป็นน้ำตาลทรายขาวและไม่มีส่วนผสมของสารเพื่อลดสี คุณสมบัติอีกประการหนึ่งคือไม่ทำให้อาหารเจือจางได้ง่ายในอาหาร

ข้อดีของน้ำตาล Demerara

ข้อดีของน้ำตาล demerara เกี่ยวกับ:

1. มี สุขภาพดี กว่าน้ำตาลทรายขาวเพราะไม่มีสารเคมีในกระบวนการผลิต
2. มัน มีรสชาติเบา และนุ่มนวลกว่าน้ำตาลทรายแดง
3. มี วิตามินและเกลือแร่ เช่นเหล็กกรดโฟลิคและแมกนีเซียม
4. มี ดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลาง ช่วยหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้จะมีคุณภาพสูงกว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลทุกประเภท

Demerara น้ำตาลไม่ลดน้ำหนัก

แม้ว่าน้ำตาลจะมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาลธรรมดา แต่ก็ไม่ควรใช้น้ำตาลสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพให้ดีเพราะน้ำตาลทั้งหมดมีแคลอรี่สูงและเป็นเรื่องง่ายที่จะบริโภคขนมจำนวนมาก

นอกจากนี้น้ำตาลทั้งหมดจะช่วยกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยเพิ่มการผลิตไขมันในร่างกายและควรบริโภคในปริมาณที่น้อยเท่านั้น ทำความเข้าใจว่าดัชนีน้ำตาลเป็นอย่างไร

ข้อมูลทางโภชนาการของน้ำตาล Demerara

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลโภชนาการสำหรับน้ำตาล demerara 100 กรัม:

แต่ละช้อนโต๊ะของน้ำตาล demerara มีประมาณ 20 กรัมและ 80 กิโลแคลอรีซึ่งเทียบเท่ากับขนมปังขนมปังสีน้ำตาลมากกว่า 1 ชิ้นซึ่งมีประมาณ 60 กิโลแคลอรี ดังนั้นหนึ่งควรหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาลทุกวันเพื่อเตรียมการประจำเช่นกาแฟ, ชา, น้ำผลไม้และวิตามิน ดูวิธีธรรมชาติ 10 วิธีในการเปลี่ยนน้ำตาล