ผลไม้แห้งเช่นเม็ดมะม่วงถั่วลิสงถั่วลิสงถั่วอัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วมะคาเดเมียถั่วสนและถั่วพิสตาชิโอหรือที่รู้จักกันในชื่อว่าน้ำมันซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้หากบริโภคในปริมาณน้อย ๆ เป็น 4 หน่วย ต่อวันเช่นเมื่อคุณไม่แพ้อาหารหรือไม่อยู่ในอาหารลดน้ำหนัก
พวกเขาอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นไขมันที่ดีที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลสังกะสีแมกนีเซียมวิตามินบีซีลีเนียมและเส้นใย ดังนั้นผลไม้เหล่านี้นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น
- ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะมีเส้นใยโปรตีนและไขมันที่ดีซึ่งให้ความรู้สึกอิ่ม;
- ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มปริมาณที่ดี
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการเติมสังกะสีและซีลีเนียม
- ปรับปรุงลำไส้ โดยมีเส้นใยและไขมันที่ดี
- ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหลอดเลือด โรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ ได้ด้วยสารอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นซีลีเนียมวิตามินอีและสังกะสี
- ให้พลังงานมากขึ้น เนื่องจากมีแคลอรี่สูง
- กระตุ้นมวลกล้ามเนื้อ ด้วยโปรตีนและวิตามิน B-complex
- ทำหน้าที่เป็นตัวต้านการอักเสบ เนื่องจากไขมันที่ดีช่วยลดการอักเสบในร่างกายซึ่งช่วยลดอาการปวดข้อและป้องกันโรคและช่วยลดน้ำหนัก
ประโยชน์เหล่านี้ได้จากการบริโภคถั่วทุกวันในส่วนที่มีขนาดเล็กซึ่งแตกต่างกันตามผลไม้ ดูอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดี
จำนวนที่แนะนำในการลดน้ำหนัก
จำนวนของถั่วที่แนะนำในช่วงกลางวันเพื่อลดน้ำหนักคือประมาณ 50 ถึง 100 กิโลแคลอรีซึ่งเท่ากับ 2 ถึง 4 ถั่วหรือ 10 เม็ดหรือ 20 ถั่วลิสงเป็นต้น
ผู้ที่ต้องการได้รับมวลกล้ามเนื้อสามารถบริโภคได้สองเท่าของปริมาณนี้ฉันดูแลไม่เกิน 4 ถั่วต่อวันเพราะอุดมไปด้วยซีลีเนียมมากและแร่ธาตุส่วนเกินของนี้อาจทำให้เกิดมึนเมาและปัญหาในร่างกายเช่นผมร่วง, ความเมื่อยล้า, โรคผิวหนังและการลดลงของเคลือบฟันของฟัน
นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเด็กและผู้สูงอายุควรกินถั่วจำนวนน้อยลงและปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ไขมัน
ข้อมูลโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผลไม้แห้ง 100 กรัม:
ผลไม้ | แคลอรี่ | คาร์โบไฮเดรต | โปรตีน | ไขมัน | เส้นใย |
Toasted almond | 581 kcal | 29.5 กรัม | 18.6 กรัม | 47.3 กรัม | 11.6 กรัม |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 570 กิโลแคลอรี | 29.1 กรัม | 18.5 กรัม | 46.3 กรัม | 3.7 กรัม |
ต้นถั่วดิบ | 643 kcal | 15.1 กรัม | 14.5 กรัม | 63.5 กรัม | 7.9 กรัม |
ถั่วสนอบ | 174 กิโลแคลอรี | 43.9 กรัม | 3 กรัม | 0.7 กรัม | 15.6 กรัม |
ถั่วดิบ | 620 กิโลแคลอรี | 18.4 กรัม | 14 กรัม | 59.4 กรัม | 7.2 กรัม |
ถั่วลิสงคั่ว | 606 kcal | 18.7 กรัม | 22.5 กรัม | 54 กรัม | 7.8 กรัม |
เหมาะที่จะบริโภคถั่วดิบหรือคั่วโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเฉพาะในไขมันของตัวเองของผลไม้
ความแตกต่างระหว่างผลไม้อบแห้งกับผลไม้ที่ขาดน้ำ
ในขณะที่ถั่วมีไขมันสูงและมีน้ำอยู่น้อยผลไม้แห้งจะแห้งเทียมผลไม้ที่ให้ผลผลิตเช่นลูกเกดกล้วยลูกเกดพรุนแอปริค็อตและวันที่
ผลไม้เหล่านี้หวานและเมื่อขาดน้ำพวกเขาจะมีขนาดเล็กและมีปริมาณน้ำตาลเข้มข้น นี้ทำให้พวกเขาที่จะนำความอิ่มตัวน้อยหลังจากมื้ออาหารซึ่งสามารถนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่มากเกินไป นอกจากนี้ในอุดมคติคือการบริโภคผลไม้แห้งในดวงอาทิตย์โดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มเพราะผลไม้ที่แห้งด้วยน้ำตาลเพิ่มได้รับแคลอรี่มากขึ้นและให้ความสำคัญกับการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักมากขึ้น หาที่ 7 ผลไม้ที่ทำให้คุณอ้วนขึ้น