โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อผลิตชิ้นส่วนสำคัญของร่างกายเช่นกล้ามเนื้อฮอร์โมนเนื้อเยื่อผิวหนังและเส้นผม นอกจากนี้โปรตีนเป็นตัวส่งสัญญาณประสาทซึ่งมีหน้าที่ในการส่งสัญญาณชีพจรของเส้นประสาทที่ก่อให้เกิดความคิดและคำสั่งทางกายภาพเพื่อให้ร่างกายเคลื่อนไหว
โปรตีนเป็นสารอาหารที่พบในอาหารเช่นเนื้อปลาไข่และผลิตภัณฑ์จากนมและมีอยู่ในอาหารที่มาจากพืชเช่นถั่วเหลืองถั่วถั่วลิสงงาและถั่ว
นี่คือ 10 เหตุผลที่จะกินโปรตีน:
1. ผลิตมวลกล้ามเนื้อ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและการเพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อเพราะกล้ามเนื้อสำหรับการเจริญเติบโตมีความจำเป็นต้องมีนอกเหนือจากการออกกำลังกายเป็นประจำการบริโภคโปรตีนที่มีคุณภาพอย่างเพียงพอเช่นอาหารที่พบในอาหารสัตว์เช่น เนื้อไก่และไข่
ปริมาณโปรตีนที่บริโภคจะมีการเจริญเติบโตมากเกินไปขึ้นอยู่กับน้ำหนักและประเภทและจำนวนกิจกรรมทางกาย ดูว่าอาหารที่ช่วยให้คุณได้รับกล้ามเนื้อ
2. ผลิตแอนติบอดี
แอนติบอดีและเซลล์ป้องกันของร่างกายทำจากโปรตีนและไม่มีปริมาณสารอาหารที่เพียงพอระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลงและร่างกายจะอ่อนแอต่อโรคและการติดเชื้อ
นอกเหนือจากการบริโภคโปรตีนที่เพียงพอสารอาหารอื่น ๆ เช่นสังกะสีซีลีเนียมและโอเมก้า 3 ยังมีความสำคัญต่อการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดี ดูคำแนะนำเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
3. รักษาสุขภาพผิวและเส้นผม
โปรตีนมีหน้าที่สร้างคอลลาเจนเป็นสารที่ช่วยให้ผิวแข็งแรงและป้องกันริ้วรอยและเครื่องหมายแสดงออก นอกจากนี้เคราตินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเส้นผมยังเป็นโปรตีนดังนั้นผมจึงต้องการสารอาหารที่ดี
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารเช่นเนื้อสัตว์และไข่ซึ่งมีโปรตีนสูงตามธรรมชาติส่วนใหญ่จะเป็นผู้รับผิดชอบในการผลิตคอลลาเจนและเคราตินและไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นการบริโภคอาหารหรืออาหารเสริมคอลลาเจน
4. การปรับสมดุลฮอร์โมน
ฮอร์โมนนอกจากนี้ยังมีสารในร่างกายที่เกิดขึ้นจากโปรตีนและเพื่อให้มีความสมดุลของฮอร์โมนที่ดีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้สารอาหารนี้ ปัญหาเช่นโรครังไข่ Polycystic ความเครียดหรือความวิตกกังวลอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงอาการและรักษาโรค
5. การรักษาระบบประสาทที่ดี
neurotransmitters เช่นอะดรีนาลินและ acetylcholine ทำจากโปรตีนและมีหน้าที่ในการส่งสัญญาณกระตุ้นประสาทที่สร้างความคิดอารมณ์และคำสั่งที่ทำให้ร่างกายเคลื่อนไหวและทำงานได้อย่างถูกต้อง
6. การกู้คืนและการผ่าตัดบาดแผล
โปรตีนเป็นพื้นฐานหลักในการก่อตัวของเนื้อเยื่อใหม่ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการกู้คืนปัญหาเช่นบาดแผลและการผ่าตัดลดลง พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของร่างกายเช่นหลอดเลือดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเซลล์คอลลาเจนและผิวหนังและเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีปริมาณโปรตีนที่เพียงพอหลังจากได้รับการผ่าตัดที่สำคัญเช่นการผ่าตัดหัวใจและการปลูกถ่ายอวัยวะ
7. การขนส่งออกซิเจน
เซลล์เม็ดเลือดแดงเซลล์ที่รับผิดชอบในการขนส่งออกซิเจนในเลือดถูกสร้างขึ้นจากโปรตีนดังนั้นปริมาณสารอาหารนี้ต่ำจึงอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นโรคโลหิตจางอ่อนแอความเกลียดชังและการขาดความพร้อม
8. ให้พลังงาน
นอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันโปรตีนยังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นเพื่อผลิตพลังงานในร่างกายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนแต่ละกรัมให้ปริมาณแคลอรี 4 กิโลแคลอรีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากัน
9. การรักษาสุขภาพร่วมกัน
ข้อต่อเกิดจากเส้นเอ็นและมีคอลลาเจนที่มีขนาดใหญ่ซึ่งทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ระหว่างกระดูกป้องกันไม่ให้เกิดการสึกหรอและการเริ่มมีอาการปวด ดังนั้นเนื่องจากคอลลาเจนทำจากโปรตีนจึงมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพของกระดูกที่ดีและป้องกันการบาดเจ็บในระหว่างการออกกำลังกายซึ่งจะทำให้ข้อต่อเป็นไปได้อย่างมาก ดูว่ามันคืออะไรและเมื่อใดควรใช้คอลลาเจน
10. ให้ความสำคัญและดูดซับอาหาร
น้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหารประกอบด้วยโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ในการทำลายอาหารลงไปในอนุภาคขนาดเล็กที่จะถูกดูดซึมโดยลำไส้
นอกจากนี้เซลล์ของลำไส้มีตัวขนส่งที่เกิดขึ้นจากโปรตีนและทำหน้าที่เหมือนประตูที่ช่วยให้เข้าสู่สารอาหารที่ย่อยสลายในร่างกาย
จำนวนโปรตีนที่กินต่อวัน
ปริมาณโปรตีนที่ต้องการรับประทานต่อวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักและการออกกำลังกายของแต่ละคน ตัวอย่างเช่นผู้ใหญ่ที่:
- ไม่ออกกำลังกายต้องใช้โปรตีน 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว
- การออกกำลังกายที่เบาต้องมีน้ำหนัก 1.1 ถึง 1.6 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
- ฝึกเพาะกายต้องใช้โปรตีน 1.5 ถึง 2 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว
ซึ่งหมายความว่านักเพาะกายที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมต้องกินอาหารจาก 105 กรัมถึง 140 กรัมซึ่งต้องกระจายตลอดทั้งวันเพื่อให้ได้ผลดีในการบำรุงรักษาและการผลิตมวลกล้ามเนื้อ รู้ 10 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนให้ดูวิดีโอต่อไปนี้:
