อาหารสำหรับ fibrosis cystic ควรจะอุดมไปด้วยแคลอรี่โปรตีนและไขมันเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตที่ดีและการพัฒนาของเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารและบันทึกตับอ่อน
fibrosis cystic เป็นโรคทางพันธุกรรมที่ตรวจพบโดยการทดสอบของเท้ามีเป็นลักษณะหลักของการผลิตเมือกหนาขึ้นโดยต่อมของร่างกายที่สามารถขัดขวางพื้นที่เช่นปอดและตับอ่อนทำให้เกิดปัญหาทางเดินหายใจและการย่อยอาหาร
กินอะไร
อาหารสำหรับ fibrosis cystic ควรจะอุดมไปด้วยแคลอรี่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ควรมีปริมาณสารต้านการอักเสบที่ดีเช่นเดียวกับที่แสดงไว้ด้านล่าง:
โปรตีน: เนื้อปลาไก่ไข่และชีส อาหารเหล่านี้ควรได้รับอย่างน้อย 4 มื้อต่อวัน
- คาร์โบไฮเดรต: ขนมปังธัญพืชข้าวพาสต้าข้าวโอ๊ตมันฝรั่งมันฝรั่งมันสำปะหลังและ couscous เป็นตัวอย่างของพาสต้าที่สามารถนำมาใช้ได้
- เนื้อสัตว์ : ชอบเนื้อขาวและไขมันต่ำเพื่ออำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร
- ไขมัน: น้ำมันมะพร้าวน้ำมันมะกอกเนย;
- เมล็ดพืช น้ำมัน: ถั่วถั่วลิสงวอลนัทและอัลมอนด์ อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งของไขมันและสารอาหารที่ดีเช่นสังกะสีแมกนีเซียมและวิตามินบีที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ผักและผลไม้โดยทั่วไป เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินซีวิตามินอีไอโซฟลาโวโลนและสารเคมีพฤกษเคมีช่วยต้านการอักเสบซึ่งช่วยในการทำงานของตับอ่อนและปอด
- โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันต้านการอักเสบสามารถพบได้ในอาหารเช่นปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาทูน่าถั่วซีเรียและ flaxseed น้ำมันมะกอก
เด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคปอดเรื้อรังควรติดตามโภชนาการเพื่อติดตามการเจริญเติบโตและน้ำหนักของร่างกายการปรับอาหารตามผลที่ได้รับ
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงใน fibrosis cystic เป็นผู้ที่ระคายเคืองลำไส้และเพิ่มการอักเสบในร่างกายเช่น:
- เนื้อสัตว์แปรรูป เช่นไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, มอร์ทาเดลา, ซาลามี, เต้านมไก่งวง;
- แป้งขาว: บิสกิตเค้กคาวเผ็ดขนมปังขาวพาสต้า
- น้ำตาล และขนมหวานโดยทั่วไป
- น้ำมันทอดและผัก เช่นน้ำมันถั่วเหลืองข้าวโพดและคาโนลา
- อาหารสำเร็จรูป เช่นลาซานญูพิซซ่าสถานที่หลบซ่อน
- เครื่องดื่มหวาน : น้ำอัดลมน้ำผลไม้อุตสาหกรรม shakes;
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การอักเสบที่เพิ่มขึ้นในร่างกายและลำไส้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่องและส่งเสริมการติดเชื้อทางเดินหายใจซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยที่สุดในการเป็นพังผืดที่เป็นพังผืด
อาหารเสริมที่สามารถนำมาใช้ได้
เนื่องจากการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารที่ไม่ดีเป็นเรื่องธรรมดาในการเป็นเนื้องอกใน cystic เนื่องจากการทำงานของตับอ่อนผิดปกติมักจำเป็นที่จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเอนไซม์ย่อยอาหารเรียกว่าไลเปสซึ่งควรปรับตามอายุและ ปริมาณอาหารที่บริโภค เอนไซม์จะช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้การดูดซึมที่ดีขึ้นนำแคลอรี่และสารอาหารมากขึ้นสู่ร่างกาย
อย่างไรก็ตามการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารไม่ได้รับประกันการดูดซึมอาหารทั้งหมดและอาจจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนผงซึ่งสามารถเพิ่มลงในน้ำผลไม้วิตามินโจ๊กและเค้กโฮมเมดและสูตรพายได้ เพื่อลดการอักเสบการใช้โอเมก้า 3 ในแคปซูลอาจเป็นประโยชน์ได้เช่นกัน
นอกจากนี้อาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งประกอบด้วยวิตามิน A, E, D และ K ซึ่งจำเป็นต้องใช้ตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ
ปริมาณที่แนะนำของเอนไซม์
ปริมาณเอนไซม์ที่แนะนำจะแปรผันตามอายุและน้ำหนักของผู้ป่วยและขนาดของอาหารที่จะบริโภค ตามข้อกําหนด SAS 224, 2010 แนะนำให้ใช้ 500-3, 000 U ของไลเปส / กิโลกรัมต่อมื้อหลักและปริมาณอาจเพิ่มขึ้นหากผู้ป่วยยังมีอาการอ้วนอยู่ในอุจจาระ ในทางกลับกันปริมาณน้อยกว่า 500U ควรให้ในขนมขบเคี้ยวซึ่งเป็นมื้อเล็ก ๆ
ปริมาณสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 2, 500 U / kg / meal หรือ 10, 000 J / kg / วันของไลเปสและปริมาณของมันควรจะทำก่อนอาหารเริ่มต้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้เอนไซม์เมื่อบริโภคเพียงอย่างเดียวเช่นน้ำผึ้งเจลลิ่งผลไม้น้ำผลไม้และผักยกเว้นอะโวคาโดมะพร้าวมันฝรั่งถั่วและถั่ว . ต่อไปนี้คือวิธีการจดจำการเปลี่ยนแปลงในเซ่อ
เมนู Cystic Fibrosis
ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนู 3 วันเพื่อช่วยในการรักษา fibrosis cystic:
อาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | 1 แก้วนมสด 1 ช้อนโต๊ะโกโก้ธรรมดา 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 1 ชิ้นชีส | 1 แก้วอะโวคาโดวิตามินพร้อมน้ำผึ้ง + 2 ชิ้นขนมปังปิ้งกับเนย | โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ตัวพร้อมน้ำผึ้งและลูกเดือย + แป้งมันสำปะหลัง 1 ฟองพร้อมไข่ 2 ฟอง |
ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า | แอปเปิ้ลและลูกพรุน + 10 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 1 กล้วยบดกับกะหล่ำปลี 1 ของข้าวโอ๊ต + 1 ช้อนโต๊ะวางถั่วลิสง | 1 แอปเปิ้ล + 3 สี่เหลี่ยมของช็อกโกแลตขม |
อาหารกลางวัน / อาหารค่ำ | พาสต้ากับกระเทียมและน้ำมัน + 3 ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ + สลัดดิบกับน้ำมันมะกอก | 5 ช้อนโต๊ะ + ถั่วกะหล่ำปลี 3 กะเนื้อ + สเต็กเนื้อ + นึ่งสลัดในน้ำมันมะกอก | มันฝรั่งบด + สลัดนึ่ง + ไก่ในซอสชีส |
ของว่างตอนบ่าย | กาแฟ 1 ถ้วยพร้อมกับมะพร้าว 1 ฟอง | 1 โยเกิร์ตธรรมชาติที่ตีด้วยกล้วยและน้ำผึ้ง + 10 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 1 แก้วน้ำ + แซนวิชไข่และชีส |
ในการเป็นโรคปอดเรื้อรังการตรวจสอบทางการแพทย์และโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ทันกับการเจริญเติบโตของเด็กและกำหนดปริมาณและชนิดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการเยียวยาอย่างถูกต้อง ดูวิธีการรักษาที่สมบูรณ์จะทำที่นี่