อาหาร FODMAP เพื่อต่อสู้กับแก๊สและการย่อยอาหารไม่ดี

อาหาร Fodmap ยึดตามการถอนอาหารที่ดูดซึมได้ไม่ดีและผ่านการหมักผ่านทางลำไส้ทำให้เกิดอาการเช่นการย่อยอาหารที่ไม่ดีก๊าซส่วนเกินท้องเสียท้องอืดท้องเฟ้อและท้องผูกเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคลำไส้ ระคายเคือง

ตัวอย่างของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ แครอทหัวผักกาดแอปเปิ้ลมะม่วงพาสต้าและน้ำผึ้ง แต่อาการแตกต่างกันไปในแต่ละคนโดยระวังว่าอาหารที่เป็นสาเหตุของการย่อยอาหารที่ไม่ดี

รายชื่ออาหาร FODMAP

อาหาร Fodmap เป็นคาร์โบไฮเดรตอยู่เสมอและแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มดังตารางต่อไปนี้:

ดังนั้นนอกเหนือจากการรู้ว่าอาหารที่อุดมไปด้วยธรรมชาติใน fodmaps เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักถึงรายชื่อของส่วนผสมของอาหารอุตสาหกรรมซึ่งอยู่เสมอในฉลากอาหาร เรียนรู้วิธีอ่านฉลากที่นี่

วิธีการสร้างอาหาร Fodmap

ในการทำอาหารนี้คุณควรถอนอาหารที่อุดมไปด้วย Fodmap เป็นระยะเวลา 6 ถึง 8 สัปดาห์โดยให้ความสนใจในการระบุอาการลำไส้ที่ไม่ดีขึ้น หากไม่มีอาการดีขึ้นอาหารอาจหยุดรับประทานได้หลังผ่านไป 8 สัปดาห์และควรหาวิธีรักษาใหม่

ถ้าอาการดีขึ้นหลังจาก 8 สัปดาห์อาหารควรได้รับการแนะนำให้รู้จักช้าๆโดยเริ่มจาก 1 กลุ่มในแต่ละครั้ง ตัวอย่างเช่นมันเริ่มต้นด้วยการแนะนำผลไม้ที่อุดมไปด้วย Fodmaps เช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์และแตงโมสังเกตว่าถ้าอาการลำไส้เกิดขึ้นอีก

การคืนอาหารอย่างช้านี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สามารถระบุอาหารที่ทำให้เกิดอาการไม่สบายในช่องท้องซึ่งควรรับประทานในปริมาณน้อย ๆ และไม่ใช่ส่วนหนึ่งของอาหารตามปกติ

เมนูอาหาร Fodmap

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหาร Fodmap 3 วัน:

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรระมัดระวังในการระบุอาหารที่ทำให้เกิดอาการไม่สบายในลำไส้และการที่อาหารนี้ควรจะปฏิบัติตามสำหรับ 6-8 สัปดาห์ตามที่แพทย์หรือคำแนะนำของนักโภชนาการของคุณ

ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

อาหาร Fodmap อาจทำให้ปริมาณการบริโภคสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายเช่นเส้นใยคาร์โบไฮเดรตและแคลเซียมต่ำและจำเป็นต้องยกเว้นอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงระยะเวลาการทดสอบ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมาพร้อมกับแพทย์และนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพดีของผู้ป่วย

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารนี้มีประสิทธิภาพสำหรับประมาณ 70% ของผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวนและการรักษาใหม่ควรจะทำสำหรับกรณีที่อาหารล้มเหลว

เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีธรรมชาติอื่น ๆ เพื่อขจัดก๊าซในลำไส้