สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารสำคัญต่อร่างกายเนื่องจากกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีและเกี่ยวข้องกับวัยที่แก่ก่อนวัยช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งทางเดินอาหารและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆเช่นมะเร็งหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสิ่งที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อสุขภาพและความอยู่ดีมีดังนี้:
1. ชาเขียว
- ประโยชน์: ชาเขียวนอกเหนือจากการลดโอกาสของเนื้องอกและมะเร็งช่วยในการลดน้ำหนักเพราะเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารช่วยชะลอวัยช่วยในการย่อยอาหารควบคุมลำไส้และต่อสู้กับการเก็บของเหลวและคอเลสเตอรอล
- วิธีทำ: ใส่ช้อนชา 1 ช้อนชาในน้ำเดือด 1 ถ้วยตวงให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีและเครียดต่อไปนี้ ดื่ม 3 ถึง 4 แก้วต่อวันหรือรับประทานชาเขียว 1 แคปซูลต่อวัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชาเขียวในแคปซูล
2. Flaxseed
- ประโยชน์: Flaxseed อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังช่วยลด PMS และอาการวัยหมดประจำเดือนลดน้ำหนักและต่อสู้กับอาการท้องผูกคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
- วิธีการบริโภค: Flaxseed สามารถบริโภคได้ในรูปแบบธรรมชาติโดยการเติมโยเกิร์ตน้ำสลัดซุปหรือแพนเค้ก
3. น้ำองุ่น
- ประโยชน์: น้ำองุ่นชนิด Rosy ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิธีรับประทาน: ควรดื่มระหว่าง 1 ถึง 2 แก้วน้ำองุ่นเข้มข้น (เจือจางแล้ว) ต่อวันเพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากองุ่นเพื่อสุขภาพ หนึ่งควรซื้อสินค้าที่มีคุณภาพดีและอ่านฉลากบรรจุภัณฑ์รูปแบบที่ถูกต้องของการเจือจาง
4. มะเขือเทศ
- ประโยชน์: มะเขือเทศช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากเนื่องจากอุดมไปด้วยไลโคปีน แต่ยังช่วยลดการสะสมของของเหลวและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิธีการบริโภค: มัน สามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติของมันเพิ่มในสลัดเช่นในรูปแบบของวุ้นหรือปรุงสุกในข้าวหรือ sauteed อีกรูปแบบที่ดีของการบริโภคคือการทำน้ำมะเขือเทศ การทำเช่นนี้เพียงแค่กดเครื่องปั่นหรือผสม 2 มะเขือเทศสุกกับน้ำเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือและผงลอเรล
5. แครอท
- ประโยชน์: แครอทช่วยลดริ้วรอยก่อนวัยและช่วยเพิ่มคุณภาพผิวเพื่อป้องกันริ้วรอยหรือรอยคล้ำในช่วงต้น นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวสีน้ำตาลเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการสูญเสียน้ำหนัก
- วิธีการบริโภค: แครอทสามารถรับประทานดิบ, ไม้จิ้มฟันในสลัดหรือปรุงสุกในน้ำซุปหรือหมัก แต่น้ำแครอทยังเป็นตัวเลือกที่ดี
6. ผลไม้ตระกูลส้ม
- ประโยชน์: ผลส้มเช่นส้มมะนาวหรือส้มเขียวหวานช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยป้องกันมะเร็งและมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมธาตุเหล็กป้องกันโรคโลหิตจาง
- กินอย่างไร: ทานผลไม้เช่นมะนาวประมาณ 3 ถึง 5 ผลต่อวันประมาณ 120 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ไว้ในอาหารประจำวันเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพดีและป้องกันไม่ให้เกิดอาการป่วยได้
