อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่?

การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหากไม่ได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการเนื่องจากอาจทำให้การบริโภควิตามินแร่ธาตุและเส้นใยลดลงซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้เราควรรวมคาร์โบไฮเดรตที่ดีไว้ในอาหารเช่นจากผักและผลไม้ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารที่มีโปรตีนเช่นเนื้อสัตว์และไข่และไขมันดีเช่นอะโวคาโดน้ำมันมะกอกและถั่ว

ความเสี่ยงของการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

การกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำผักและผลไม้ออกจากอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาเช่น:

• ขาดพลังงาน
• ความผันผวนของอารมณ์และความหงุดหงิดมากขึ้นเนื่องจากอาหารที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตมีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเป็นอยู่
• ความวิตกกังวลเพิ่มขึ้น
• การจัดการต่ำ
• อาการท้องผูกเนื่องจากการบริโภคไฟเบอร์ลดลง
• เพิ่มการอักเสบในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ได้บริโภคแหล่งที่มาของไขมันที่ดีเช่นน้ำมันมะกอกถั่วและอะโวคาโด

อย่างไรก็ตามคุณสามารถรับประทานอาหารที่สมดุลโดยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและไขมันที่ดีโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นี่คือวิธีการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างถูกวิธี

กินคาร์โบไฮเดรตแบบไหนดี?

ตามปริมาณสารอาหารและผลกระทบต่อร่างกายเช่นการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดและการทำงานของลำไส้คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งได้เป็นสองกลุ่ม:

ทานคาร์โบไฮเดรตที่ดี

คาร์โบไฮเดรตที่ควรบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นในอาหารคือคาร์โบไฮเดรตที่ลำไส้ดูดซึมได้ช้ากว่าเนื่องจากมีคุณภาพทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ

ในบรรดาคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ ได้แก่ ผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตข้าวพาสต้าและขนมปังธัญพืช อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำควรลดการบริโภคทั้งอาหาร แต่ผักควรยังคงเป็นวัตถุดิบหลักของอาหาร นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องรวมผลไม้อย่างน้อย 2 ถึง 3 หน่วยบริโภคต่อวันเพื่อเสริมวิตามินและแร่ธาตุในอาหาร

คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี

กลุ่มนี้ ได้แก่ อาหารจำพวกน้ำตาลขนมช็อคโกแลตขนมปังขาวพาสต้าข้าวขาวน้ำอัดลมมันสำปะหลังแป้งสาลีเค้กคุกกี้และพาสต้าโดยทั่วไป

สิ่งเหล่านี้เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งมีไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุต่ำ การบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณมากทำให้เกิดปัญหาเช่นระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นการเปลี่ยนแปลงของลำไส้เหนื่อยง่ายท้องผูกและความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ตรวจสอบรายชื่ออาหารทั้งหมดที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีและไม่ดี

ดูวิดีโอด้านล่างและเรียนรู้วิธีการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

ข้อมูลนี้มีประโยชน์หรือไม่?

ใช่ไม่ใช่

ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ! เขียนที่นี่ว่าเราจะปรับปรุงข้อความของเราได้อย่างไร:

มีอะไรจะถามอีกไหม? คลิกที่นี่เพื่อรับคำตอบ

อีเมลที่คุณต้องการรับการตอบกลับ:

ตรวจสอบอีเมลยืนยันที่เราส่งให้คุณ

ชื่อของคุณ:

เหตุผลในการเยี่ยมชม:

--- เลือกเหตุผลของคุณ - โรคชีวิตดีขึ้นช่วยคนอื่นได้รับความรู้

คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือไม่?

ไม่แพทย์เภสัชกรรมพยาบาลนักโภชนาการนักชีวการแพทย์นักกายภาพบำบัดช่างเสริมสวยอื่น ๆ