การแพ้กลูเตนทำให้เกิดอาการในลำไส้เช่นมีแก๊สมากเกินไปปวดท้องท้องเสียหรือท้องผูก แต่เนื่องจากอาการเหล่านี้ยังปรากฏในหลายโรคจึงมักไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้กลูเตน นอกจากนี้เมื่อการแพ้รุนแรงอาจทำให้เกิดโรคเซลิแอคซึ่งทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องร่วงที่รุนแรงและบ่อยขึ้น
การแพ้กลูเตนนี้อาจเกิดขึ้นได้ในเด็กและผู้ใหญ่และเกิดขึ้นเนื่องจากไม่สามารถย่อยกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์และการรักษาประกอบด้วยการกำจัดโปรตีนนี้ออกจากอาหาร ดูอาหารทั้งหมดที่มีกลูเตน
หากคุณคิดว่าคุณอาจแพ้กลูเตนให้ตรวจสอบอาการของคุณ:
- 1. มีแก๊สมากเกินไปและท้องบวมหลังจากรับประทานอาหารเช่นขนมปังพาสต้าหรือเบียร์
ไม่ใช่
- 2. มีอาการท้องร่วงหรือท้องผูกสลับกันไป
ไม่ใช่
- 3. เวียนศีรษะหรือเหนื่อยล้ามากเกินไปหลังอาหาร
ไม่ใช่
- 4. หงุดหงิดง่าย
ไม่ใช่
- 5. ไมเกรนที่พบบ่อยซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังอาหาร
ไม่ใช่
- 6. จุดแดงบนผิวหนังที่สามารถคัน
ไม่ใช่
- 7. อาการปวดอย่างต่อเนื่องในกล้ามเนื้อหรือข้อต่อ
ไม่ใช่
อย่างไรก็ตามหากคุณมีปัญหาในการระบุอาการของคุณต่อไปนี้เป็นวิธีแยกความแตกต่างแต่ละอย่างเพื่ออำนวยความสะดวกในการวินิจฉัย:
1. ไม่สบายท้อง
เมื่อมีอาการแพ้หลังจากรับประทานอาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์มักจะพบอาการต่างๆเช่นแก๊สมากเกินไปท้องบวมท้องร่วงหรือท้องผูก นอกจากความรู้สึกไม่สบายท้องแล้วเซลล์ในลำไส้ยังได้รับความเสียหายทำให้การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุผิดปกติ
วิธีแยกความแตกต่าง: ความเจ็บปวดจากการแพ้จะกำเริบและมักจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของก๊าซและลำไส้ส่วนใหญ่หลังจากรับประทานขนมปังเค้กหรือพาสต้าในขณะที่อาการปวดของโรคกระเพาะมักเกิดขึ้นหลังอาหารหรือเมื่อรับประทานนานเกินไปโดยไม่ได้กิน
2. อาการวิงเวียนศีรษะ
การรับประทานกลูเตนอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะสับสนทางจิตใจสับสนหรือรู้สึกเหนื่อยหลังจากรับประทานอาหาร แต่อาการเหล่านี้มักไม่เกี่ยวข้องกับการแพ้จึงไม่มีใครสังเกตเห็น
วิธีแยกความแตกต่าง: อาการวิงเวียนศีรษะที่เกิดจากการแพ้จะปรากฏขึ้นแม้ว่าคุณจะได้รับอาหารและพักผ่อนเป็นอย่างดีโดยไม่มีความสัมพันธ์กับการออกกำลังกายมากเกินไปหรือการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต
3. อารมณ์แปรปรวน
เนื่องจากอาการไม่สบายตัวในลำไส้จึงเป็นเรื่องปกติที่การเปลี่ยนแปลงของอารมณ์จะเกิดขึ้นส่วนใหญ่หลังอาหารโดยมีอาการหงุดหงิดวิตกกังวลหรือเศร้า
อารมณ์ที่แปรปรวนบ่อย ๆ เหล่านี้ยังทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและอ่อนเพลียแม้ว่าจะนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม นี่เป็นเพราะร่างกายมุ่งเน้นไปที่การต่อสู้กับการอักเสบในลำไส้โดยใช้พลังงานทั้งหมดที่จะทำให้เกิดความกล้าหาญและการจัดการสำหรับวันใหม่
4. ไมเกรนเรื้อรัง
โดยทั่วไปอาการไมเกรนที่เกิดจากการแพ้นี้จะเริ่มขึ้นประมาณ 30 ถึง 60 นาทีหลังอาหารและอาจมีอาการตาพร่ามัวและปวดรอบดวงตาได้
วิธีแยกความแตกต่าง: ไมเกรนทั่วไปไม่มีเวลาเริ่มและมักเชื่อมโยงกับการบริโภคกาแฟหรือแอลกอฮอล์โดยไม่มีความสัมพันธ์กับอาหารที่อุดมด้วยแป้งสาลี
5. คันตามผิวหนัง
การอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากการแพ้อาจทำให้เกิดความแห้งกร้านและมีอาการคันผิวหนังสร้างลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามอาการนี้บางครั้งอาจเชื่อมโยงกับอาการของโรคสะเก็ดเงินและโรคลูปัสที่แย่ลง
วิธีแยกความแตกต่าง: ควรนำอาหารข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์เช่นเค้กขนมปังและพาสต้าออกจากอาหารเพื่อตรวจสอบอาการคันที่ดีขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของอาหาร
6. ปวดกล้ามเนื้อ
การบริโภคกลูเตนอาจทำให้เกิดหรือเพิ่มอาการปวดกล้ามเนื้อข้อต่อและเส้นเอ็นที่เรียกทางการแพทย์ว่าไฟโบรไมอัลเจีย อาการบวมเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในข้อต่อของนิ้วหัวเข่าและสะโพก
วิธีแยกความแตกต่าง: ควรนำข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ออกจากอาหารและตรวจดูว่าอาการปวดดีขึ้นหรือไม่
7. แพ้แลคโตส
เป็นเรื่องปกติที่การแพ้แลคโตสจะเกิดขึ้นพร้อมกับการแพ้กลูเตน ดังนั้นผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการแพ้แลคโตสแล้วมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์และควรตระหนักถึงอาการให้มากขึ้น
จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นการแพ้
ในกรณีที่มีอาการเหล่านี้วิธีที่ดีที่สุดคือการมีการทดสอบที่ยืนยันการวินิจฉัยการแพ้เช่นเลือดอุจจาระปัสสาวะหรือการตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้
นอกจากนี้คุณควรงดอาหารทุกผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนเช่นแป้งขนมปังคุกกี้และเค้กและสังเกตว่าอาการหายไปหรือไม่
ทำความเข้าใจง่ายๆว่ามันคืออะไรอาการและอาหารเป็นอย่างไรในโรค Celiac และการแพ้กลูเตนโดยดูวิดีโอด้านล่าง:
วิธีการอยู่กับการแพ้กลูเตน
หลังจากการวินิจฉัยแล้วควรนำอาหารทั้งหมดที่มีโปรตีนนี้ออกจากอาหารเช่นแป้งสาลีพาสต้าขนมปังเค้กและคุกกี้ มีความเป็นไปได้ที่จะพบผลิตภัณฑ์พิเศษหลายอย่างที่ไม่มีโปรตีนนี้เช่นพาสต้าขนมปังคุกกี้และเค้กที่ทำจากแป้งที่ได้รับอนุญาตในอาหารเช่นแป้งข้าวเจ้ามันสำปะหลังข้าวโพดแป้งมันสำปะหลังแป้งมันสำปะหลังแป้งมันสำปะหลัง , แป้งเปรี้ยวหวาน.
นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจดรายการส่วนผสมบนฉลากเพื่อตรวจสอบว่ามีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์อยู่ในองค์ประกอบหรือกลูเตนตกค้างเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอกคีเบะเกล็ดธัญพืชลูกชิ้นและกระป๋อง ซุป. นี่คือวิธีการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
ข้อมูลนี้มีประโยชน์หรือไม่?
ใช่ไม่ใช่
ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ! เขียนที่นี่ว่าเราจะปรับปรุงข้อความของเราได้อย่างไร:
มีอะไรจะถามอีกไหม? คลิกที่นี่เพื่อรับคำตอบ
อีเมลที่คุณต้องการรับการตอบกลับ:
ตรวจสอบอีเมลยืนยันที่เราส่งให้คุณ
ชื่อของคุณ:
เหตุผลในการเยี่ยมชม:
--- เลือกเหตุผลของคุณ - โรคชีวิตดีขึ้นช่วยคนอื่นได้รับความรู้
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือไม่?
ไม่แพทย์เภสัชกรรมพยาบาลนักโภชนาการนักชีวการแพทย์นักกายภาพบำบัดช่างเสริมสวยอื่น ๆ
