ยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ที่เรียกว่า Fennel และดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กที่ปรากฏในช่วงฤดูร้อน สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคสามารถใช้เป็นยาที่บ้านเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารต่อสู้กับความหนาวเย็นและช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่พืชชนิดนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรือปลา
ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือ Foeniculum vulgare ซึ่ง เป็นพืชที่มีความสูงได้สูงถึง 2.5 เมตรและสามารถหาซื้อได้ในร้านขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและจัดการร้านขายยาเช่นดอกไม้และใบแห้งที่เตรียมไว้สำหรับการชงและในบางรายการฟรีการค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตก็สามารถทำได้ หาก้านและใบของยี่หร่าเพื่อใช้ในห้องครัว
ประโยชน์ของยี่หร่า
ประโยชน์หลักของยี่หร่าเพื่อสุขภาพคือ
- บรรเทาอาการปวดประจำเดือนและลำไส้
- ลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
- ต่อสู้กับปวดท้อง;
- บรรเทาอาการผิดปกติทางเดินอาหาร
- ปล่อยก๊าซ;
- ต่อสู้กับหลอดลมอักเสบและไข้หวัดใหญ่โดยการปล่อยอาการหวัด
- บรรเทาอาการอาเจียน;
- ต่อสู้เจ็บคอและกล่องเสียงอักเสบ;
- ล้างพิษตับและม้าม,
- การต่อสู้กับเชื้อทางเดินปัสสาวะ;
- ต่อสู้กับอาการท้องร่วง
- กำจัดหนอนในลำไส้
ยี่หร่ามีประโยชน์เหล่านี้เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาเช่น anethole estragol และalcânforaนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุที่ให้สารต้านการอักเสบกระตุ้นการกระสับกระสับกระสับกระสับกระเพาะขับปัสสาวะและขับเสมหะอ่อน
วิธีใช้
เมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า) สามารถใช้เพื่อเตรียมชาหรือเพิ่มในขนมเค้กและพายให้รสชาติหอม แต่ใบยี่หร่าและลำต้นของมันสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงอาหารให้กับเนื้อสัตว์หรือปลาและในสลัด บางวิธีที่จะใช้เป็น:
- ชายี่หร่า : ใส่ 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่า (เม็ดยี่หร่า) เมล็ดในถ้วยน้ำเดือดครอบคลุมและอนุญาตให้เดือดกรุ่น ๆ 10 ถึง 15 นาทีความเครียดและเครื่องดื่มต่อไป ใช้เวลา 2 ถึง 3 ครั้งต่อวัน
- น้ำมันหอมระเหยจากยี่หร่า: ใช้น้ำประมาณ 2 ถึง 5 หยดเจือจางในน้ำหลายครั้งต่อวัน
- น้ำเชื่อมยี่หร่า: ใช้เวลา 10 ถึง 20 กรัมต่อวัน
รากใบและลำต้นของยี่หร่ามีกลิ่นหอมมากถูกนำมาใช้มากในการจัดทำอาหารปลาลำต้นของมันกินได้และใช้ในสลัด
ชาให้น้ำยาบ้วนปากหรือใช้
ชาต่อไปนี้เป็นที่ดีที่จะใช้ในการล้างปาก 2 ครั้งต่อวันในกรณีของโรคกล่องเสียงอักเสบ:
ส่วนผสม:
- โหระพา 30 กรัม
- 25g ของขนมหวาน
- ผัก 15 กรัม
- 10 กรัมชะเอม
- 10 กรัมของยี่หร่า
วิธีการเตรียม:
เติมน้ำเดือด 150 มิลลิลิตรลงในช้อนโต๊ะผสมสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีปล่อยให้เย็นและใช้เพื่อดื่มน้ำหรือดื่ม ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
เมื่อไม่ใช้
ห้ามใช้ยี่หร่าในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเช่นเดียวกับในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและผู้ป่วยที่เป็น hyperthyroidism เมื่อใช้เกินสามารถทำให้เกิดอาการแพ้บางอย่างได้
