ประโยชน์ของ pitanga ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการช่วยในการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยและดังนั้นน้ำ pitanga เป็นเครื่องดื่มขับปัสสาวะที่ดีที่จะใช้ในขณะที่การอดอาหารและยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและสวยงามตามที่อุดมไปด้วย วิตามินเอ
นอกจากนี้ pitanga ยังช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอาหารที่ไม่ดีและความเครียดตัวอย่างเช่นเนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแอนโธไซยานิน flavonoids และ carotenoids สารเหล่านี้ยังให้ประโยชน์อื่น ๆ เพื่อเชอร์รี่เช่น:
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด,
- ต่อสู้กับโรคอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ,
- ป้องกันโรคความเสื่อมเช่นมะเร็ง
Pitanga เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมที่ใช้ในขนมเจลลี่ไอศกรีมและน้ำอัดลม
ข้อมูลโภชนาการสำหรับ pitanga
| ส่วนประกอบ | จำนวนต่อ 100 กรัมของ pitanga |
| อำนาจ | แคลอรี่ 46.7 |
| โปรตีน | 1.02 ก |
| ไขมัน | 1.9 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6.4 กรัม |
| วิตามินซี | 14 มก |
| วิตามินเอ (retinol) | 210 มล |
| วิตามินบี 1 | 30 mcg |
| วิตามินบี 2 | 60 mcg |
| แคลเซียม | 9 มก |
| การแข่งขัน | 11 มก |
| เหล็ก | 0.20 มก |
นอกจากผลประโยชน์ของผลไม้ใบของ Pitangueira ยังดีต่อสุขภาพเพราะมีคุณสมบัติในการทำให้บริสุทธิ์และการย่อยอาหารที่ต่อสู้กับโรคอุจจาระร่วงเช่น
ต้องการทราบวิธีการทำชาของใบ pitangueira ดู: การรักษาที่บ้านสำหรับโรคอุจจาระร่วง
ตำรับกับ pitanga
ทั้งสองสูตรสำหรับน้ำและ mousse pitanga เป็นวิธีที่ง่ายและแตกต่างกันในการกิน pitanga
สูตรสำหรับน้ำ pitanga
น้ำ Pitanga เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อย
ส่วนผสม
- ครึ่งถ้วยพิแคนนัส
- 100 มล. ของน้ำเย็น
- 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง
โหมดเตรียมตัว
ในภาชนะบรรจุล้าง pitangas และลบ talin แล้วเพิ่มลงในเครื่องปั่นที่มีเมล็ดและน้ำน้ำแข็ง ตีจนเมล็ดหลุดจากเยื่อกระดาษ สายพันธุ์เพิ่มน้ำผึ้งและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
สูตรสำหรับมูสฟุงกาน
สูตรมูสก้ามูสเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานสุดสัปดาห์
ส่วนผสม
- ผงเจลาตินที่ไม่มีคลอรีน 12 กรัม
- 400 กรัมโยเกิร์ตกรีก
- 200 กรัมเยื่อเชอร์รี่แช่แข็ง
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
โหมดการเตรียม
ใส่น้ำเย็น 5 ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินแล้วนำไปต้มในอ่างน้ำจนละลายและเก็บไว้ ตีในเครื่องปั่นโยเกิร์ตกรีก, เยื่อเชอร์รี่, ครึ่งแก้วน้ำและเจลาตินละลาย ในเครื่องปั่น, ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนสองเท่าในปริมาณเพิ่มครีม pitanga และผสมเบา ๆ ใส่ mousse ลงในชามและแช่เย็นไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนแน่น
เวลาของ pitanga ในบราซิลอยู่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคมและผลไม้สามารถพบได้ในรูปแบบธรรมชาติหรือในเยื่อแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต
